![]() |
العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
![]() الصيادية : الصيادية من الأكلات المشهورة بمنطقة الحجاز وهي من الوجبات القديمة جداا المقادير : رز أبو كاس أو بيت الخليج أو الوليمة حسب الرغبة سمك النوع الذي ترغبون بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية ملعقتان صلصة ملعقة شيبة طماطم متوسطة مفرومة لنقع السمك : خل ، عصير ليمون ، ملح ، كمون ، كزبراء ناشفة ، فلفل أسود ، بهارات مشكلة ، ملعقة صغيرة ملح الطريقة : * يحمر البصل بالمقلاة مع قليل من الزيت الى ان تغمق كما هو موضح بالصورة ثم يضاف الشيبة والطماطم المفرومة * تخلط البصلة بالخلاط الى ان تنعم * توضع البصلة المطحونة في قدر مع البهارات المشكلة ورؤؤس السمك والصلصة وماء كافي وملح وتترك على حرارة متوسطة الى ان تنضج الرؤؤس * يُرفع السمك من خليط النقع ويُغلف بالدقيق ويقلى بزيت غزير الى ان تتحمر من جميع الجهات * ترفع الرؤؤس من المرقة ويوضع الرز ويترك على حرارة متوسطة الى ان يجف الرز ثم تُصف رؤؤس السمك على سطح الرز . *تُكشن بصلة مفروم صغيرة بقليل من الزيت وترش على سطح الرز بعد أن ينضج ويترك على حرارة هادئة ليكتسب الرز رائحة البصل * يوضع الرز في طبق التقديم ويصف السمك المقلي ورؤؤسه على السطح * تقدم الصيادية مع سلطة الطحينة وسلطة الباذنجان بالحمر " التمر هندي " الطريقة بالصور : تحمر البصلة بالزيت الى ان تغمق وتضاف الشيبة والطماطم المفروم ![]() تخلط بالخلاط الى ان تنعم ![]() يوضع الرؤوس والبهارات ومخلوط البصل والصلصة في قدر مع ماء ويترك لتنضج الرؤؤس ![]() يرفع السمك من خليط النقع و يُغلف بالدقيق ويُقلى بالزيت ![]() نرفع رؤؤس السمك من المرقة ثم يوضع الرز على المرقة ![]() تحمر بصلة وترش على سطح الرز بعد ان ينضج وتصف الرؤؤس ![]() صيادية السمك بشكلها النهائي بجانب سلطة الطحينة والباذنجان بالتمر هندي ![]() الصيادية بشكلها النهائي ![]() منقوووووول
|
#2
|
||||
|
||||
![]() تسلم يديك على هالطريقه
يعيطك العافيه يارب
|
#3
|
||||
|
||||
![]() الله يعافيك اختى النجديه
شكرا على الرد
|
#4
|
|||
|
|||
![]() تسلمييين
|
#5
|
|||
|
|||
![]() واو روعه ودى اعرف اسويها
ومشكوره خيتي
|
#6
|
||||
|
||||
![]()
|
#7
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
![]()
الشكر لك اختى وان شاء الله تجربينها ![]()
|
#8
|
|||
|
|||
![]() يسلموووووووو يارب
|
#9
|
||||
|
||||
![]() مشكورة فراشه طائرة
|
#10
|
|||
|
|||
![]() رررررروعه
|
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |