العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
بيتزا غير شكل ولا احلى (بالصور)
عجينة البيتزا هذي رووووووووعه ومن اول مرة جربتها وانا معتمدتنها عندي..وهي في الأصل لمنال العالم..(ونزلتها من فترة في المنتدى بس هذي المرة بأشكال غير)
وتقدرون تسوون فيها بعد فطاير أو خلية نحل .. اللي تحبونة ..بس انا اكثر شي اسوي فيها بيتزا واللي يبقى أسويه فيه فطاير.. وان شاء الله تنال على اعجابكم ((ماشاء الله ولا قوة إلا بالله)) *المقادير للعجينة: 2/1-2 ك طحين 1 م ك خميرة 1 م ص ملح 1 م ك سكر 4/1 ك زيت زيتون 1 ك ماء دافئ *الطريقة:: اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب) ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة (بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية.. لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين).. هنا شكل العجينة بعد التخمير نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة.. نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة ثم نعملها على شكل نجمة ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة.. نرش جبن موزاريلا ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز ونكمل حتى يتكون الشكل التالي نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن) ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض.. ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة وبعد عملت البيتزا الصغار وبعد عملت فطيرة البيتزا.. اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بشوكه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن منقوووووووووول للأمانه
|
#2
|
||||
|
||||
انا اشهد انها غير شكل
يامااااااال الثانكيوووو خيتووووو |
#3
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
تسلمين حبوووووووبه الف شكر لك
|
#4
|
|||
|
|||
روعه سلمت يداك
شفت البيتزا مسكت على الفطاير والبيتزا الفطور اليوم
|
#5
|
||||
|
||||
يسلموو
يعطيك العافية يالغلا تحية طيبة لك .,.
|
#6
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
الله يسلمك وصحتين وعافيه الف شكر لك
|
#7
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
الله يسلمك ويعافيك الف شكر لك
|
#8
|
||||
|
||||
مشكوره خيتووووووووو
بس انا شايفتها من قبل وفيها اضافه بسيطه وههي للتجميل فقط اللي هي بعد ماتثنين العجينه وش عليه سمسم وحبه سوداء
|
#9
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
العفوووووووو خيتووووو واكيد راح يطلع شكلها احلى الف شكر لك على الاضافه يسلمو
|
#10
|
||||
|
||||
مشكوره اختي الغاليه
عاد انا شهادتي مجروحه في البيتزا احبها واحب اطبخها وهذي الطريقه مره حلوه ان شاء الله بجربها
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |