العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
طريقة عمل كيكة باردة بالفواكه
طريقة عمل كيكة باردة بالفواكه
المكونات: قطعة كيك بالشكولاتة قطعة كيك بالفانيليا كريم باتسيير (الكاسترد): كريم باتسيير: بيضة فانيليا 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة نشا 2 أكواب حليب سائل +++ 1 ظرف جيلو (أو 3 فلان بنكهة الأناناس +3ملاعق كبيرة سكر+كأس ماء مقدار 180مللتر) كرز معلب إختياري فواكه للتزيين الطريقة عمل كيكة باردة بالفواكه: يقطع الكيك بالشوكولاتة بواسطة إطار بدون قاعدة يسقى جيدا بالشراب حتى يطرى قليلا أنا استعملت شراب الأنناس المعلب وتحضر الكريم باتسيير يخلط النشا مع السكر والبيضة يضاف له الحليب البارد ويخلط جيدا ثم يوضع على نار متوسطة يحرك باستمرار حتى يبدأ في الغليان تضاف الفانيليا ويزال عن النار ويصب ثلثي من الكريم فوق الكيك مع العمل بسرعة توزع عليه قطع الكرز المعلب ثم نضع عليه قطعة الكيك بالفنيليا تسقى جيدا بالشراب (السيرو) ويصب عليه الثلث المتبقى من الكريم باتسيير كل هذه الخطوات تعمل بسرعة حتى لا تجمد الكريم باتسيير في القدر توضع في الثلاجة إلى أن نحضر الطبقة الأخيرة تحضر بالجيلو (لم أحصل على الجيلو ثم حضرته بهذه الطريقة) يخلط الفلان مع السكر جيدا ويضاف الماء يوضع على النار إلى أن يغلي يحرك لدقائق ونبدأ نجرب قطرات منه على صحن بارد إن جمدت فهو جاهز يزال على النار ثم يحرك إلى أن يبرد قليلا ويبدأ يتماسك قليلا وبواسطة مصفاة يصب على الطورطة بهدوء توضع في الثلاجة لتتماسك الطبقات على الأقل 4 ساعات عند التقديم يزال الإطار بهدوء وتزين حسب الرغبة ملاحظة لاتزين إلاّ عند التقديم
|
#2
|
||||
|
||||
رد: طريقة عمل كيكة باردة بالفواكه
روووعه
تسلم الايادي تخيلت الطبقات ومزينه بالكريمة والفاكهة شهيه وبالصور ااحلى وتفتح النفس اكثر. وننتظر الجديد ..مشكوره مليكة🍃🌺 مليكة حمداني معجب بهذا.
|
#3
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
رد: طريقة عمل كيكة باردة بالفواكه
عندي صور اختي لكن للاسف مكتوب عليها روابط وهذا ممنوع في المنتدى لذلك تحفظت عن تنزيل الصور
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |