|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع |
التقييم: 
|
انواع عرض الموضوع |
|
#323
12-11-12, 07:20 PM
|
||||
|
||||
المظبي العماني
هذي طريقة المظبي في عمان وهي طريقه يبيلها صبر لانها طووويله بس النتيجه رررهيبه ولا ف الخيال وطبعاً هي لمحبي البر يبيلها تقريباً 10 ساعات مع وقت ذبح الذبيحه وتفسيخ اللحم طبعاً في الاول لاوازم المضبي الاساسية وهية الحفره ومو لازم من اسمنت ممكن فالتراب حجارة من الوديان وتكون دائريه غير متشققه حتى لا تنفجر من حرارة النار حطب ويستحسن حطب السمر لان ناره لا تخمد بسرعه وطبعاً الذبيحه وبعدها يتم فسخ العظم من اللحم وهذي الطريقة اصعب طريقة واسمها (( التضليع )) عملية تحتاج فن ومهارة وجودة في مسك السكين وبعدها يتم تنقيع اللحم في الماء والملح فقط لمدة ساعتين او اكثر وبعدها يتم تعليق اللحم علي الحبل لتنشيف من الماء تماماً لفترة ساعتين او اقل وبعدها يتم صف الحطب في الحفرة ووضع الحجارة علية من اعلا بنفس الطريقة التي بصورة وبعدها يتم تشعيل النار في الحطب لكي تسخن الحجارة ومن بعد ان تضع النيران اوزارها بعد ساعتين ونص يتم صف الحجارة بطريقة مهذبة ضع اللحم فوق الحجاره قطع اللحم في الصور كبيره ممكن تصغيرها وتقليبها حتى تنضج ومطرح ما يسري يمرررررررررري ملاحظه ممكن بعد ما تضع النار اوزارها تحطون فوق الحجاره هالصندوق وتدفن اطرافه بالتراب ما لقيت صور صراحه بس لاني اعرف هالطريقه قلت اطرحها يوضع اللحم في الشبكـ اللي يكون بالمنتصف يقلب لمدة نص ساعه بعده ترش النار بالماء اذا كانت قويه وتغطي بالغطاء نص ساعه وتغطيه ببطانيه قديمه عشان الدخان ما يطلع ويظل باللحم ثم تفتحه وتقلبه كل نص ساعه تقريباً ساعتين حتى يتحمر اللحم هـ الطريقه شوي تبي صبر بس انا تعجبني اكثر منقووول
|
|
#324
28-11-12, 11:47 PM
|
||||
|
||||
|
[SIZE=آكل وارقد واذى طفشة ارقد وش عندي غير النوم واسوي تمارين التمغط قبل مقوم من النوم][COLOR=90 سنه]كبدة حاشي
 تكشين البصل مع شوي زيت زيتون  الحليب الحليب مع شوي زنجبيل طازج نرجع للكبده    الله على اللوان       [/COLOR][/SIZE]
|
|
#326
07-04-13, 10:59 AM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله أختي مذهله موضوع متكامل ورائع يعطيك العافيه
|
|
#327
10-04-13, 09:38 PM
|
||||
|
||||
|
شكرا لك
|
|
#329
01-08-13, 04:05 AM
|
||||
|
||||
|
الله ررررررروعه احب البر الله يسعدكم
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 12 ( الأعضاء 0 والزوار 12) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
العرض العادي
