![]() |
العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
![]() السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... حياكم الله نستعرض معكم اليوم زراعة قصب السكر في سلطنة عمان وكيفية تصنيعه لاستخلاص السكر الاحمــر ... ![]() قصب السكر هو احد المحاصيل الحقلية التي تجود زراعتها بالسلطنة نظراً لتوافق الظروف البيئية والمناخية الملائمة لزراعة هذا المحصول وقد توارث العمانيون زراعته منذ مئات السنين.. ![]() زراعة عقل قصب السكر تتم في شهر مارس ![]() يزرع قصب السكر في مساحات صغيرة قد لا تتجاوز الفدان نظرا لقلة المياه وكذلك المنافسة الخارجية وخاصة السكر المكرر ، حيث إن تكلفة إنتاج السكر الأحمر بالطرق التقليدية مرتفعة بعض الشئ .. ![]() يتم الاهتمام بالمحصول والعناية الفائقه به وذلك من خلال عملية ( السف ) ربط الاعواد بعضها ببعض لمنعها من السقوط جراء الرياح .. ![]() المنطقة الداخلية تعتبرأكثر مناطق السلطنة اهتماماً بزراعة هذا المحصول .. ![]() موعد الحصاد وجز المحصول من الحقل ![]() وعادة يحصد السكر في مارس وقد يمتد إلى شهر إبريل في حالة زراعة مساحات كبيرة .. ![]() يتم بعدها نقل المحصول الى مكان العصر .. ![]() ![]() عود قصب السكر والذي يطلق عليه ( الكعب ) .. ![]() بدء عملية العصــر .. ![]() يتم العصر عن طريق ماكينة كهربائية بقوة 15 حصان ![]() ادخال العيدان عبر فتحه بالماكينة ![]() خروج العصير ( الشارج ) ![]() يجمع العصير الناتج من العصر في مكان الطبخ ( المرجل ) ![]() ![]() ويتم طبخه في هذا المرجل لمدة اربع ساعات ![]() وذلك عن طريق اشعال النار اسفل المرجل ![]() وتستخدم مخلفات القصب الجاف لاشعال النار وكأعلاف للحيوانات ![]() وبعد الطبخ يتم نقله لغرفة مخصصة ![]() يترك في برك مبطنه بالاسمنت حتى يجف ![]() ثم ينقل في اواني من السعف لتصفيته من الشوائب ![]() ويترك في السعفيات لمدة ![]() في هذه المرحلة يستخرج منه الخمير وتستخدم ايضا كبديل للسكر الاحمر ![]() ويتم استخراج منه مايعرف بالزيج ويستخدم كبديل لعسل النحل في الاكلات العمانية ![]() بعدها ينقل في اواني معدنيه او بلاستيكية ![]() ويستخدم السكر الأحمر في علاج بعض أمراض البطن البسيطة وكمشروب دافئ في أيام الشتاء وبارد في فصل الصيف ويستخدم بدرجة كبيرة في صناعة الحلوى العمانية ![]() ((( منقول من إيميلي )))
|
#2
|
||||
|
||||
![]() أول مرة اعرف أن عمان فيها سكر
تشكر على المعلومات والصور أخوي شاعر الله يعطيك العافية
|
#3
|
||||
|
||||
![]() ![]()
|
#4
|
||||
|
||||
![]() الله يعطيك العافيه
|
#5
|
||||
|
||||
![]() مشكوووووووووووووووووووور على المعلومات والصووووووووووور
|
#6
|
||||
|
||||
![]() يسلمووووووووووو
|
#7
|
|||
|
|||
![]() مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
|
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |