![]() |
العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#31
|
|||
|
|||
![]() خبز خميرفي الفرن:
المقادير 2طاسات طحين مع ملح ,2م ك خميرة.م ص سكر ,2م ك زيت زيتون ,سمسم الماء نخلط جميع المقاديرونضيف الماء ![]() في مكان دافئء ولما تخمر نضيف لها م ك زيت زيتون , ونخلطها بهدوء ونقسمها دوائر ونخبزها باليد ونرش عليها الطحين ونضعها في صينية ترتاح لمدة 5 د وادخليها الفرن ![]() ![]()
|
#32
|
|||
|
|||
![]() ميني تارتوليت باللحم :
مقادير العجينة: 2 ك دقيق 7 م/ك زبدة أو مارغرين 1 بيضة ماء بارد مقادير الحشوة: لحم مفروم بصل ثوم بقدونس مقطع رفيع 1/4 م/ص جوزة الطيب 1 ك صلصة طماطم جبن موتزاريلا مبشور طريقة العجينة: نخلط الزبدة و الدقيق في إناء الخلاط, ثم نعمل حفرة في الوسط و نضيف البيضة و الملح و نسقيها بالماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و تكون طرية, كما في الصورة: ![]() نترك العجينة على حدى و نحضر الحشوة. طريقة الحشوة: في مقلاة نضع اللحم المفروم و البصل و الثوم المفرومين ناعم جدا و البقدونس و جوزة الطيب و صلصة الطماطم كما في الصورة: ![]() و عندما ننتهي من طهي كل شيء, نضيف إليها الجبن و نخلط كل شيء معا, كما في الصورة: ![]() ثم نطرح العجينة بالنشابة على طاولة المطبخ و نحضر قوالب التارتولات: ![]() نضع القالب تحت العجينة بهذا الشكل: ![]() و نقوم بالضغط عليها حتى تتشكل حسب شكل القالب كما في الصورة: ![]() و نقوم بنفس العملية حتى تنتهي العجينة: ![]() ثم نضع فوق كل قالب الحشوة بهذا الشكل (بقيت لي قطعة صغيرة جدا من العجينة فعملتها على شكل مختلف): ![]() و نضعها في فرن درجة حرارته 180 أي 350 فرنهايت و يكون سخن مسبقا: ![]() و نتركها حتى تحمر و تنضج الحشوة, ثم نتركها تبرد: ![]() ![]()
|
#33
|
|||
|
|||
![]() المسمن اوالمعارك :
المسمن اوالمعارك وهو رائع بحبوه مع القهوة كثير واللي حصل على التميز المقادير 1ونصف كاسة سميد رطب (للعجين),1طحين ملح ماء للعجن كيفية التحضير نضع المقادير ونضيف الماء شوي شوي ![]() حتى نتحصل على عجين ![]() ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة وبعدين ندلك العجين جيدا ![]() ونضيف الماء شوي شوي واكثرها الدلك المستمر حتى نتحصل على عجين طري مثل الصورة ![]() ونشكلها كريات ونضعها على مكان مدهون بزيت ![]() ونفتح كرة العجين طبعا بالدهن لتسهل العملية بواسطة اليدين برفق مثل الصورة ![]() وناتي بالجانب العلوي الى الوسط كما في الصورة ![]() وناتي بالجانب السفلي الى الاعلى كما في الصورة ![]() وناتي بالجانب الايسر الى الوسط مع الدهن ![]() والعكس حتى نتحصل على مربع ![]() وناتي بمقلاة او طاجين ونتركه يسخن وندهنه و ونضغط على المربع اي نررققه لانه كان خش ننضعه على المقلاة ![]() ونقلبه وهذا المعارك او المسمن في الاخير ![]()
|
#34
|
|||
|
|||
![]() الكريب :
مقادير صنع الكريب 2كوب طحين 2ونصف كوب ماء بيضة نصف كاس حليب وملح لحشو الكريب( 1) تونة,بقدونس,بصلة,زيت الزيتون ملح,2م ك مايونيز لحشو الكريب(2) لحمة مفرومة,,بقدونس,بصلة,زيت الزيتون ملح,2م ك مايونيز,2طماطم مرحية,بهارات(فلفل اسود ,فلفل احمر العادي والحار ,قصبر,كمون) الطريقة لصنع الكريب نضع كل المقادير ![]() ونخلط بخلاط كهربائي جيدا ![]() حتى يصير عندنا هذا الخليط ![]() ونكون قد جهزنا الحشو من قبل صنع الكريب وبما اني حاستعمل حشوتين عملت حشوة و واحدة وقسمتها الطريقة نقطع 2البصلة مربعات ونضعها في مقلاة مع زيت الزيتون ملح وبقدونس ,بهارات ![]() نضيف الطماطم ![]() نقسم الحشو على 2كما في الصورة ![]() ونطبخ اللحمة المفرومة ![]() ونضيفها للخليط 2 اما الاول نضع فيه تونة وهكذا يصير عندنا حشوتين نضيف في كل حشو م ك مايونيز[ لطبخ الكريب في مقلاة تيفال ندهنها بزبدة ![]() بعدين نضع م ك خليط الكريب وندور المقلاة عشان يتوسع الخليط على مساحة المقلاة ![]() ونقلبها ![]() وتحمر من كلتا الجهتين ![]() نكرر العملية حتى يكتمل الخليط وبعدين نفرش الكريب ونضع م ك حشو ![]() ونلفها باحكام ![]() وبما انه مقلاتي كبيرة قسمتها على 2 ![]() نكررالعملية باستعمال الحشوتين وهذا بعد تقسيمها ![]() هذا المول الثاني ![]() نضع فوقها جبن الموزاريلا وندخلها الفرن لتحمر من فوق[/quote] ![]() هاهي بعدما احمرت ![]() الصورة عن قرب ![]() ![]() بعد تقطيعها ![]()
|
#35
|
||||
|
||||
![]() مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
|
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |