![]() |
العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
![]() |
|
أدوات الموضوع |
التقييم: ![]() |
انواع عرض الموضوع |
#121
|
||||
|
||||
![]() كيف تشوي اللحم بطعم طيب وبطريقة سهلة؟
سر الوصفة في التتبيلة المقادير: لحم مقطع قطع صغيرة+ملح+فلفل اسود+عصير بصل(بصلة) الطريقة: تتبلي اللحم بالمقادير السابقة وتخليها حتى يتغير لون اللحم تقريبا نصف ساعة وتشويها على الفحم مع التقليب حتى تنضج اللحمة ![]()
|
#122
|
||||
|
||||
![]() طاجين الخليع بالبيض
![]() يعتبر طاجين الخليع بالبيض او اومليت البيض والخليع اشهر استعمالات الخليع بالمغرب ![]() يحضر بطريقة سهلة ناخذ ملاعق من الخليع ونضعها في المقلاة او الطاجين حتى يذوب الدهن وبعدها نضيف البيض ونرش عليه الكامون يقدم مع الشاي الحار ![]()
|
#123
|
||||
|
||||
![]() طاجين الدجاج البلدي * دجاجتان كاملان * بصلة مقطعة إلى دوائر رقيقة جدا * ثلاث فصوص ثوم * ملعقة صغيرة زنجبيل * رأس ملعقة صغيرة زعفران حر * ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض * ملح * إبزار * ملعقة صغيرة سمن بلدي * ملعقة كبيرة عصير البقدونس والقزبر * قشرة حامضتين مرقدتين مقطعة إلى شرائح رقيقة * حبات زيتون مرقد ![]() * افركي جيدا الدجاج بالملح من الداخل والخارج، ثم اغسليه جيدا بالماء الغزير، واتركيها يقطر لمدة ساعتين. * اغسليه مجددا بالماء الغزير واتركيه يقطر. * في طنجرة، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الابزار، الزعفران، الملح، عصير الحامض، عصير البقدونس والقزبر، وكأس من الماء، نصف كأس من الزيت، والسمن. * حركي هذه العناصر جيدا، وادهني بها الدجاج من الداخل والخارج، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة. * عندما يقترب الدجاج من الطهي، ارفعي الدجاج من الطنجرة، واذهنيه بالزبدة وأدخليه إلى الفرن ليتحمر جيدا. * في هذه الأثناء، أضيفي الزيتون والحامض المرقد واتركي المرق يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتخثر. * في إناء التقديم، ضعي الدجاج المحمر، وزيني وجهه بشرائح الحامض مرقد، والزيتون، وفي الجوانب ضعي المرق المخثر. ![]()
|
#124
|
||||
|
||||
![]() مناقيش الزعتر والسماق ![]() العجينة:
![]()
![]()
![]()
|
#125
|
||||
|
||||
![]() ![]() طاجين اللحم بالبطاطا مقلية ![]() المقادير: 2 كيلو لحم يفضل الكتف بطاطس للقلي زيتون ليمون مخلل ملعقة صغيرة زنجبيل فلفل اسود او ابيض رشة صغيرة من الزعفران 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فص ثوم عصيرليمونة واحدة ملح بصل مقطعة مربعات معدنوس مفروم ![]() ![]() ![]() الطريقة ناخذ اللحم مع الثوابل ونضعه في الطاجين نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف القليل من الماء و نغطي الطاجين الى ان ينضج اللحم ومن وقت لاخر نزيد قدر من الموية اذا جف بالاخير نضيف الزيتون و قطع الليمون نكون في هذه الاثناء جهزنا البطاطس للقلى وتقدم بهذ الشكل
![]()
|
#126
|
||||
|
||||
![]() كيكه بدانيت كراميل والكورن فلكس
![]()
|
#127
|
||||
|
||||
![]() ![]() الكعك المسفيوي الكعك المسفيوي بالصور وباكثر من طريقه المقادير المقادير 2 كسان الزيت . 2كسان الماء دافئ 2كسان سنيدة 2خمارات كاس بين الجنجلان والنافع(ال ينسون والسمسم) .شوية الملح .ملعقة الزبدة كبيرة .الدقيق(حس ب الخليط) 1بيضةواحدة الطريقة نضع في ايناء البيض والزيت السنيدة الماء السمسم والينسون قبصة ملح الزبدة نخلط الكل جيدا تمة نضيف اليه الدقيق والخميرة(ب يكن باودر) بشوية بشوية حتى يجمع لخليط من بعد نطحنوه في لماكينة ديال الكفتة ونغطيوا العجينة ببلاستيك غدائي وتعملوا منها كويرات ثم نحربلوه ونقوم بنقشه بسكين ![]() وبالف صحة وعافية وهذه تجربتي ![]() طريقة اخرى للكعك المقادير: 1كلغ دقيق 2كيسان زيت 2كيسان سنيدة 2بيضات 2معالق حبة حلاوة مطحونة 2معالق النافع مطحون 2 من اكياس الخمارة كأس جنجلان :نص مطحون ونص صاين ملعقة بسباس مطحون ملعقة صغيرة من خميرة العجين قليل من الماء الدافئ الطريقة : تخلطي جميع المقادير ماعدا الما عاد تبداي ضيفي الما شوية بشوية حتا يتجمع لعجين ودلكيه مزيان وشكلي بيه كويرات صغار من بعد تبقاي تحربليهم علا شكل شريط كانضن بلي العملية واضحة وملي تسالي الكعك فرشي الپاپيي كويسون فالصينية ليغادي دخل للفرن وستفي فيه الكعك ديريهم متباعدين حيت غادي يخمرو وغطي عليهم بمنديل وخليهم حتا يخمرودهنيهم باصفر البيض عاد دخليهم للفرن حتا يطيبو مزيان ويتحمرو عاد خرجيهم وممكن تحتافضي بيه شحال ما بغيتي فالمجمد حتا تبغي تاكليه عاد خرجيه شوية قبل باش يكون صالح للاكل ![]() ![]()
|
#128
|
||||
|
||||
![]() افكار لتقديم التمر معمر
تمر بالجوز *********** عندك تمر و جوز في البيت خذ التمر و امسحيه بالمنديل المبلل بقليل من الماء و شقيه من جهة واحدة ثم أزيلي منه النواة و ضعي مكانها نصف جوزة ثم صففيها في صحن التقديم للترحيب بضيوفك بالطريقة المغربية و يقدم أيضا في حفلات الزفاف المغربية التمر معمر بعجينة اللوز يقدم مع الحليب المنسم بنكهة اللوز أو نكهة ماء الورد ************************************************** **************** التمر معمر بعجينة اللوز نفس طريقة التمر السابقة فقط نعمر مكان النواة بأصبع صغير من عجينة اللوز ( = عجينة بألوان مختلفة بيضاء، أحمر او وردي، أخضر أو فسدقي ) و تصفف في صحن بالألوان المتميزة الحليب المنسم بنكهة اللوز أو نكهة ماء الورد الحليب + نكهة اللوز أو نكهة ماء الورد + قليل من السكر البودرة الحلاوة حسب ذوقك كمية من الثمر حسب الرغبة تنزع منه عظمه الحشوي: لوز مسلوق و مطحون مخلط بالحليب نستلي تصنع منه حربال لكي تحشو به الثمر تزوقي بالشكلاط مدوب لو أردتي أو العسل ![]() ![]() ![]() وبالهنا والشفا طريقتي في تقديم التمر نمسح التمر بمنديل مبلل بماء الزهر نزيل نواة التمر ونضع مكانها حبات اللوز ![]() كما في الصوره ![]() يقدم للضيوف مع حليب منسم بماء الزهر ![]() أو يستعمل في تزيين بعض الأطباق المغربيه
|
#129
|
||||
|
||||
![]() شوربة الشعرية بالقمرون والكلمار
![]() الشعرية مقدار من القمرون والكلمار وقطعة سمك أبيض مقطعه مربعات جزرة مربعات بطاطا مربعات كرعة خضراء مربعات 2 طماطم محكوكه + معلقة حك مطيشة قزبر ومعدنوس + بصلة محكوكة ورقة سيدنا موسى + شوية اليزير او الزعيترة +ملح+ ابزار+سكنجبير+طحميرة+ معلقة زيت بلديه+فص ثوم محكوك الطريقه في طنجرة نضع الزيت والتوابل والثوم والبصلة محكوكه مع الكلمار والقمرون وقطع السمك نقلب جيدا وتضاف الخضر مقطعه مع صلصه الطماطم والماء بحيث يغطي المكونات لثلث ساعه ثم نفتح الطنجره ونزيدو الشعرية رقيقه حتى تختار عندنا المكونات او حسب كيف كتبغيوها شوربة او ثقيله ال
|
#130
|
||||
|
||||
![]() العدس بالقديد
![]() ![]()
![]() طريقة التحضير : نضع قطع القديد والبصل مع زيت الزيتون ونمررهما لمدة دقيقة واحدة، ثم نضيف الطماطم والبقدونس والقزبر والتوابل والثوم والملح والإبزار ونتركها لمدة 5 دقائق على نار هادئة. نضيف العدس ونمزج، ثم نمرق بـ 30 سل من الماء ونترك الجميع يطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة حسب العدس. مع تمام النضج نسكب العدس في طبق ونقدمه مرفقا بشرائح الحامض وقطع الخبز. ![]()
|
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 8 ( الأعضاء 0 والزوار 8) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |