![]() |
العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
![]() سباكيتي بالكفته في الفرن
المكونات سباكيتي مسلوقة في ماء مملح صلصلة طماطم مع ثوم وزيت زيتون وتوابل كفتة لحم جبن بارميجان وموتزريلا او اي نوع مفضل في صينية الفرن نفرش السباكيتي ونضع فوقها الصلصلة مع الكفتة نرش الوجه بالجبن وندخلها الفرن ![]() السفة بالشعرية ![]() المقادير * كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة * 100 غرام زبيب بدون عظم * 100 غرام زبدة * 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش * ملعقة كبيرة قرفة للتزيين * 250 غرام سكر كلاصي * ملح * 4 ملاعق كبار زيت المائدة طريقة التحضير * في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت. * خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة. * عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة. * في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى. * صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا. * في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت. * عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة. * بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا. * عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا. * ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق. * في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية. * في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش. * يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي. * تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية ![]() ملاحظة نسمت السفة هاذ المرة بالفانيلا عوض الزبيب مكرونة النجيمات باللحم على طريقة الكبسة أو المكرونة المكبوسة الوصفة على هذا الرابط http://www.qassimy.com/vb/showthread.php?t=237484 ![]() البايلا ![]() مقادير وطريقة الوصفة وطريقة الطهي والتقديم تجدونها على هذا الرابط http://www.qassimy.com/lesson/lesson-4344-1.html الشعرية باللحم على طريقة الكبسة ![]() الرز على الطريقة الشمالية وهي وصفة اسبانيه يعرفها اغلب اهل الشمال نسلق الرز في ماء مملح نضعه في مقلاة مع زيت زيتون وثوم وملح وفلفل اسود نقلبه جيدا ويمكن اضافه ماجي او كنور للتنسيم نضعه في انية للحصول على هذا الشكل في طبق التقديم نضع الرز ونقلي بيضة في الزيت بدون خفق ونضعها على الارز ونسكب فوقه الكتشب ![]() قدمته هنا مع ستيك دجاج ![]() الرز بالكفتة المكونات رز مبخر كفته معدنوس مفروم صلصلة طماطم ملعقة موطارد (خردل) ثوم مهروس ملعقة زيت زيتون جبن مبشور للزينه مرتديلا او كاشير مبشور ومعدنوس مفروم وكتشب الطريقه ناخذ الكفته ونضيف لها الملح والفلفل الاسود والزنجبيل و الفلفل الاحمر الحلو نشكل منها كويرات ونضعها على النار مع صلصلة الطماطم والمعدنوس والثوم وزيت الزيتون والخردل نتركها حتى تنضج ويتختر الصوص نفرش في صحن التقديم الرز ونضع فوقه كويرات الكفته مع القليل من الصلصلة ![]() ونغطيها ببقية الرز على شكل هرمي ونزينه بالجبن والكاشير والمعدنوس والكتشب يقدم مع الصلصلة المتبقية ![]()
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |