العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#27
|
|||
|
|||
رد: 🔬 وقفة صحية 🔬
بروتين الحشرات تنبيه : هذا الموضوع ربما لا يناسب بعض النساء وعشاق شرب الشاي بشكل عام وإن إيراد معلومة ما وتحليلها بحيادية لا يعني تبنيها. مبدأ ليس عيبا أن نتراجع عن أفكارنا التي كنا نعتقد أنها عين الصواب إذا ما أثبت الواقع خلافها. وهذا يعني اننا نطور أنفسنا باستمرار ولا نقف عند مكاننا في جمود بفضل الله وعونه. فالإصرار على الخطأ هو الخطأ بعينه بل هو إشارة الى عدم التطور، وبلغة أبلغ أنه سبيل يؤدي إلى التقوقع والتقهقر.... خلفية "تاريخية" منذ زمن يغلب على اعتقادنا واستناداً إلى الملاحظات الميدانية وإلبحوث العلميه التي تناولت هذا الموضوع بأن الحصان "نباتي" بالمفهوم العام (وليس بالمفهوم الأكاديمي الذي يُعَرٕف أن الحيوان النباتي لا يعني أنه لا يأكل بروتينا حيوانيا، فالبقرة مثلاً يمكن أن تتناول العلف المعزز بالبروتين الحيواني "جلالة" والذي يمكن أن يسبب لها جنون البقر, بعكس بروتين الحشرات الذي تتناوله مع العلف الطبيعي ولا يسبب لها أي خلل صحي بل قد يفيدها وكذلك الدجاج يمكنه أكل اللحم والشحم أيضا ولم يمنع ذلك ان يكون نباتيا). ورغم اقتصار طعام الحصان على نوع واحد من الطعام (الحشائش) فإنه قوي البنيه ولا يمرض كثيرا وهذا دليل على انه يحصل على حاجته من العناصر الضروريه التي يحتاج إليها جسمه الضخم. نعم هذا ما كان سائدا في الاعتقاد وفي ركن معلوماتنا المتواضع. ولكن... في الفتره الاخيره تم التنبه إلى أن هذا الاعتقاد ليس صحيحا مائة بالمائة. فالحشائش خاصة الطرية منها والتي يتغذى عليها الحصان في السهول والوديان تحتوي على أنواع كثيرة من الحشرات والديدان وأنه لا يتحاشاها بل كأنه يتلذذ بها للحصول على حاجته من البروتين الحيواني بحيث تعمل شفتاه خاصة السفلي بما يشبه المكنسة لالتقاط ومسح سطح الحشائش الذي يمر به فمه . وحتى لو اراد ان يتحاشى الحشرات الصغيرة فإنه لن يستطيع ذلك. وعطفا على ما سبق وقياسا عليه (١) فإن هذا يعني أن النباتيين من الناس خاصة في الهند يحصلون على نسبة لا بأس بها من حاجتهم من البروتين الحيواني بطريقة مشابهة ودون شعور منهم. فإذا أخذنا أوراق الشاي كمثال فإن بعض الباحثين وجدوا فيها ما يقارب 500 نوع من الحشرات الميتة التي تذوب عند إعداد الشاي فيتناولها الإنسان معه لصعوبة تجنبها. فلا اعتقد ان هناك شاي دون نكهة الحشرات. هذا مجرد مثال بسيط يعززه للأسف الواقع وإن بدى مقززا للبعض (٢). وقس على ذلك الخضروات وبعض انواع الفواكه لا سيما التمر الذي لا يخلو بعضه من الحشرات أو الديدان الصغيرة جدآ. بل وحتى العسل يحتوي أحيانا على حشرات ميتة لا سيما النحل.(٣) هذه الحشرات لا غبار عليها بل إن ديدان التمر يقال ان لها فوائد وقد تعود عليها الإنسان منذ الأزل. (٤) لكن ما يمكننا أن نعترض عليه وبشدة هو عند اجبارنا على تناول الحشرات "الجلالة" ان جاز التعبير. فتربية الصراصير وغيرها من حشرات المجاري بغرض تسويقها وإدخالها في الأطعمة الجاهزة التي تباع في الأسواق غير مقبول بالمرة لكثير من الناس الذين قد يصرون بدورهم على العودة إلى الطعام المنزلي الأصيل المعد فيه ولو جزئياً أي ليس من الألف إلى الياء وليس تخفيفا لتقززهم من بعض الاطعمة الجاهزة ولكن أيضا حفاظا على صحتهم الجسمانية والعقلية. إلا أنه ليس كل ما يتمنى المرء يدركه دون عمل دئوب واجتهاد كئود . وأن ما لا يدرك كله لا يترك جله. زيارة لقد زرت الاسبوع المنصرم بعض المزارع الصغيرة والخاصة بأحد الأحياء هنا في "أسلو" فرأيت كيف يبذلن بعض النساء جهدا كبيرا لإنتاج الغذاء الصحي والمتمثل في بعض أنواع الخضروات الأساسية وبعض انواع الفواكه والبقوليات . _______________ـ هامش : (١) نقصد بالقياس بالمفهوم العام وليس بالمفهوم الأكاديمي الذي لا يناسب فرضه عند مخاطبة شرائح مختلفة من عامة الناس وهذا تقريباً للأفهام ودون التسبب بالنفور من المعلومة بالتعريفات المعقدة. فعندما نريد توصيل المعلومه نحاول تبسيطها، خلافا عند دراستها بكل تفاصيلها المعقدة. (٢) لقد ذكرنا في أحد مقالاتنا السابقة عن الخالة أم الطبيب الذي أوردنا قصته وكيف كانت تحرص على غسل أوراق الشاي ليطيب طعمه وتحسن نكهته. وربما كانت تختار الشاي التركي ذي الأوراق الكبيرة حتى يسهل غسله وإلا فإن شاي الفتلة يصعب غسله. (٣) تحضرني قصة فتاة كانت ترفض تناول العسل لأنها وجدت فيه يوماً نحلة ميتة داخله ! وماذا يا ترى تفعل هذه الفتاة في هذا العصر مع بعض الأطعمة "المشبعة" بمسحوق الحشرات والتي يتم فرضها على الناس دون علمهم أو موافقتهم. (٤) علما أن من أوائل من بدأ بالتسويق لفكرة بروتين الحشرات باحث مصري يقيم في كندا، وهذا لسد نقص الغذاء "الصحي" الذي يعاني منه الكثير من الناس في العالم على حسب قوله. ...... راجي
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 15 ( الأعضاء 0 والزوار 15) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |