[ذكريات باقية]

فوائد الشعير


ما هو الشعير ؟
ينتمي الشعير لاحدى فصائل الحشائش “النجيلية”، وهو عبارة عن حبة بسيطة ولكن قلة قليلة جدا منا يعرف الكثير عن فوائده الصحية والجمالية، الشعير منخفض نسبياً في السعرات الحرارية، غني بالألياف، ومليء بالفيتامينات والمواد المغذية، والشعير المقشور مفيد بشكل خاص بسبب محتواه من النخالة وهذا يجعله شيئا مميزا ومطلوبا عند كثير من الناس.



شرح فوائد الشعير
فيما يلي نسرد لكم فوائد الشعير للصحة والجمال وبعض المعلومات التي قد تهمكم ولعلكم لا تجدونها مجموعة في مكان إلا هنا وهي تدلكم وترشدكم إلى فوائد الشعير :



فوائد الشعير في الصحة
· مفيد وقت الافطار – يقوي القلب:

الشعير غني بالمواد الغذائية ويقدم وجبة مشبعة، هي معبأة ومليئة بالألياف والمعادن الأساسية مثل: السيلينيوم ، النحاس ، التربتوفان ، والمنغنيز، ويمنحك الطاقة ويعطيك شعورا مريحا في جزء كبير من اليوم، المنغنيز في الشعير يساعدك على الشعور بالسعادة وحيوية، كما أنه يهدئ الجهاز العصبي الخاص بك.

درس الباحثون في جامعة هارفارد آثار تناول وجبة فطور من حبوب الشعير يوميًا، ووجدت هذه الدراسة، على مدى فترة 19 عامًا ، أن الرجال الذين يتناولون صحن من الشعير صباحا يقل لديهم خطر الإصابة بفشل القلب بنسبة 29٪.



· يساعدك على فقدان الوزن:

يساعد الشعير على تقليل الوزن وتخفيفه ، جزئيًا بسبب عدة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية ، والجزء الثاني بسبب محتواها من الألياف، الشعير يعدل مستويات السكر في الدم ، وبالتالي تجنب ذروة السكر والقطرات المرتبطة بعملية تخزين الدهون.

الشعير مقارنة بالحبوب الأخرى، منخفض السعرات الحرارية، وفي الوقت نفسه يقدم وجبة مشبعة، مما يساعدك على الشعور “بالشبع” لفترة أطول ، لذلك لا تحتاج إلى تناول الطعام بشكل متكرر وهذا يعني سعرات حرارية اقل وبالتالي تفقد الكثير من وزنك خلال فترة زمنية قصيرة.



· يساعد على استقرار ضغط الدم:

دراسة طويلة مدتها خمسة أسابيع قارنت بين مجموعات الحبوب المختلفة ؛ ولقد ظهر أن البالغين الذين زادوا من تناولهم للشعير استفادو من انخفاض في ضغط الدم ولا يعني ذلك الاستغناء عن الدواء الموصف من قبل الطبيب.



· يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وامراض القلب:

الشعير غني بقشور النبات التي تحمي من سرطان الثدي وغيره من أنواع السرطان التي تعتمد على الهرمونات، وعن طريق تقليل الجذور الحرة والدهون الحشوية واستقرار ضغط الدم ، يقلل الشعير من فرص الإصابة بالسرطان القولون وأمراض القلب.



· يقلل من أعراض التهاب المفاصل:

يحتوي الشعير على النحاس والذي قد يكون مفيدًا أيضًا في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، وينزع النحاس الجذور الحرة، مما يساعد على تجديد الخلايا، والنحاس أساسي في الارتباط بين الكولاجين والإيلاستين ، مما يجعل العظام والمفاصل مرنة.



· يساعد على تطوير وإصلاح أنسجة الجسم:

الشعير غني بالفوسفور الذي يساعد في تجديد الخلايا، ويساعد الفوسفور في تكوين العظام، إنها لبنة أساسية في الشفرة الوراثية وتلعب دورًا مهمًا في أغشية الخلايا السليمة ونظامنا العصبي.



· مصدر غني بالنياسين:

الشعير مصدر ممتاز لعنصر النياسين (فيتامين ب) الذي يمنح فوائد عديدة لنظام القلب والأوعية الدموية لدينا، يمكن أن يساعد النياسين في تقليل الكوليسترول السيئ والبروتين الدهني (أ) والجذور الحرة، كما أنه يقلل من خطر جلطات الدم.



· يقلل من الدهون الحشوية:

اتبعت دراسة يابانية 44 رجلاً يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم ووجدت أن إضافة الشعير إلى نظامهم الغذائي يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الحشوية ، والتي تساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.



· يخفض الكولسترول المضر :

قد يكون حمض البروبيونيك المنتج من ألياف الشعير الغير قابلة للذوبان مسؤولًا جزئيًا عن خصائص خفض الكوليسترول، إنه يقلل من نشاط بعض الإنزيمات ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.



· يمنع تشكيل الحصوة في الكلى :

الشعير يساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية، قد يتجنب البعض حصى المرارة مع زيادة تناول الشعير وأيضا، الشعير غني بالألياف الغير قابلة للذوبان، والألياف الغير قابلة للذوبان تقلل من إفراز حمض الصفراء الذي يساهم في تكوين الحصوة.



· فوائد الشعير للمرأة :

درس الباحثون في المملكة المتحدة كيف يؤثر تناول الألياف على النساء قبل انقطاع الطمث، وجدوا أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف من الحبوب الكاملة ، مثل الشعير ، يقدم 50 ٪ انخفاضًا في سرطان الثدي.

بحثت دراسة أخرى على النساء بعد انقطاع الطمث وأظهرت انخفاضا بنسبة 34 ٪ لخطر الاصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللائي تناولن الحبوب الكاملة ، مثل الشعير.



· مفيد للهضم :

عصير عشب الشعير يرفع من عمل العصارات الهضمية بشكل أكبر، لأنه يزيد من التمثيل الغذائي ويجعلك اكثر مرونة واخف وزنا، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يشعرون بالانتفاخ.



· يحسن المناعة :

الشعير غني بقشور النبات ، وهي مفيدة للأمعاء وتقوي من مناعتك، بالإضافة إلى ذلك ، الشعير غني بفيتامين سي والذي يدعم أيضًا نظام المناعة لديك، و الشعير يجعلك تشعر بالشبع والرضا والاسترخاء.



· يساعد على منع ترقق العظام :

الشعير وعشب الشعير يحتوي على المنجنيز والفوسفور والنحاس ، وهي جيدة لصحة العظام، وعصير الشعير غني بالكالسيوم ، مما يجعل عظامك أقوى.



· يوفر لك الصحة المثالية :

الألياف في الشعير تقلل من مقدار الوقت الذي يبقى فيه الطعام في القولون وبالإضافة إلى ذلك ، إنه مصدر جيد للسيلينيوم ، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، و السيلينيوم عنصر أساسي لصحة الغدة الدرقية، وهو أيضًا مضاد للأكسدة وجدار مناعي، كما ثبت أن السيلينيوم يصلح الخلايا التالفة في الجسم.



· يساعد في علاج فقر الدم :

الحديد الموجود في الشعير يزيد من حجم الدم ، مما يمنع فقر الدم والتعب.



· لديه خصائص الشفاء :

الشعير غني بالزنك ، مما يعزز الشفاء.



· يبطئ تصلب الشرايين :

يبطئ الشعير تصلب الشرايين ، وهو التراكم الذي يضيق الأوعية الدموية، إنه مصدر جيد لفيتامين ب (النياسين)، يساعد النياسين في منع الجذور الحرة ، مع تقليل الكوليسترول الضار وتجلطات الدم.



· يدعم الكلى :

الشعير يسهل من وظائف الكلى بشكل عام لذا ينصح به.



· عظام اكثر صحة :

الشعير وعشب الشعير يحتوي على الفوسفور والنحاس وهي تعد جيدة للصحة العامة للعظام، عصير الشعير أعلى بكثير في الكالسيوم من الحليب.



· أسنان اكثر صحة :

الشعير غني بالفوسفور والكالسيوم وفيتامين سي ، وهي عوامل مساهمة كبيرة في صحة العظام والأسنان، عصير الشعير بشكل خاص، غني بالكالسيوم، وكما أنه يحتوي على المنجنيز والفوسفور والنحاس والتي تعد جيدة لعظامك وأسنانك.



فوائد الشعير في الجمال


هناك فوائد عديدة للجمال من خلال إستهلاك الشعير نسردها لكم هنا:



· يساهم في صحة البشرة:

الشعير مليء بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمعادن، كل هذه العناصر مفيدة بشكل كبير لبشرتك، وتحد من الالتهابات في الجسم.



· يحسن مرونة الجلد:

الشعير غني بالسيلينيوم، والسيلينيوم يحافظ على مرونة الجلد ويحسن السيلينيوم أيضًا العديد من الوظائف في جسمك، والتي تنعكس غالبًا على بشرتك.



· يخلق ملمسا ناعما للبشرة:

الشعير يشد البشرة ويزيل السموم ، مما يجعل بشرتك ناعمة.



· لديه خصائص مكافحة الشيخوخة:

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشعير في جعلك تبدو أصغر سناً، ويساعد الشعير على التخلص من السموم من الجسم، مما يمنحك مظهرًا صحيًا وشكل اصغر سنا.



· فوائد الشعير للشعر :

غالبا ما تنعكس أوجه النقص الغذائي في شعرك، ويحتوي الشعير على المعادن الحيوية والفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لإنتاج شعر صحي.



· يعزز نمو الشعر:

الشعير غني بالمواد المغذية والمعادن مثل الثيامين والنياسين وبروسيانيدين وبي-3 ، هذه العناصر تعزز وتحفز نمو الشعر.



· يكافح تساقط الشعر:

الشعير يحتوي على الحديد والنحاس، وهو يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويقلل من تساقط الشعر.



· يستعيد لون الشعر:

النحاس في الشعير يساعد على إنتاج الميلانين وهو يساعد على خلق صبغة للون الشعر.



اكثر من طريقة لإضافة الشعير في جدول غذائك اليومي


يمكنك زيادة استهلاك الشعير بطرق متعددة منها:



· يمكن تناوله كوجبة فطور يوميا.

· استخدم دقيق الشعير للخبز والعجنات.

· أضف الشعير إلى الحساء واليخنات والسلطات.

· استخدام الشعير كمحلي “نكهة” في بعض المشروبات.

· شراء وطبخ باستا الشعير.

· أضف مسحوق الشعير إلى عصيرك.

· اشرب عصير عشب الشعير يوميا.

المصدر: https://almqala.com/%d9%81%d9%88%d8%...9%d9%8a%d8%b1/

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت و ... بنت الجنوب ... معجب بهذا.

... بنت الجنوب ... معجب بهذا.