|
خطوات عمل تورته الشيكولاته بالصور
خطوات عمل تورته الشيكولاته بالصور https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif الكيكه الاسفنجيه 1/2 كيلو دقيق اسبونج جاهز شيكولاته 6 بيضات 1/2 كوب ماء فانيلا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gifلتزين التورته 1/4 كيلو كريم شانتيه 1 كوب لبن مثلج 2 ملعقه كاكاو خام شيكولاته خام سيرب او شربات خفيف شيكولاته شيبس فارماسيلا لعمل الكريم شانتيه شيكولاته يضرب الكريم شانتيه البودر مع اللبن او الماء المثلج ومعلقتين الكاكو حتى يتخذوا القوام المضبوط https://3.bp.blogspot.com/-prPEmCsb3...52865%2529.jpghttps://2.bp.blogspot.com/-8_omVtR93...52825%2529.jpg لعمل صوص الشيكولاته تذاب الشيكولاته الخام على حمام مائى مع قليل من الزبده واللبن https://1.bp.blogspot.com/-HLSwymxZj...52855%2529.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif لعمل الكيكه وتسويتها يسخن الفرن على درجه حراره 180 قبل البدء فى تجهيز التورته فى اناء عميق يضرب البيض بالمضرب الكهربائى مع الفانيلا مع 1/2 كوب الماء لمده 1/4 ساعه يضاف دقيق الاسبونج الجاهز الى خليط البيض المخفوق ويضربوا معا لمده 10 دقائق اخرى يصب الخليط فى صنيه مبطنه بالزيت والدقيق مقاس 24 ويدخل الفرن سابق التسخين لمده 1/2 ساعه https://1.bp.blogspot.com/-Bgl6Y84E5...52860%2529.jpg يتم اختبار الكيكه بسخين رفيع للتاكد من تمام النضخ وفى حاله عدم النضج تترك لمده 10 دقائق اخرى بعد تمام النضج يطفى الفرن و تترك الكيكه داخل الفرن لمده دقائق بسيطه لضمان عدم هبوطها تخرج الكيكه من الفرن وتترك لتهدا وتقلب الكيكه على شبكه لتتهوى وتغلف وتدخل الثلاجه لمده يوم طريقه تزين الكيكه الاسفنجيه لعمل التورته بعد خروج الكيكه من الثلاجه تقسم لثلاث طبقات متساويه https://3.bp.blogspot.com/-SHk3xZywB...52861%2529.jpg تسقى كل طبقه بشربات خفيف يفرد الكريم شانتيه على كل طبقه نضع الثلاث طبقات فوق بعضهم البعض تغلف الكيكه كامله بالكريم شانتيه من الخارج ومن الجوانب https://1.bp.blogspot.com/-1pEm4EzAJ...52857%2529.jpg يصب خليط الشيكولاته المذابه فوق التورته تزين التورته بالفارماسيلا اوشيكولاته شيبس او اى نوع تزين حسب الرغبه وبالهنا والشفا |
| الساعة الآن 12:34 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir