الشاورما والطبق العربي000

[اللطيفة]

كلنا نعرف الشاورما والطبق العربي طبعا هي محبوبة لدى الجميع

بس الطبخة متبعبة يعني غير الطباخة ماتتقنها

نبداء بالطبخة

اولا نضع في الماء قليل من الزيتوالملح نضيفة على الدقيق

http://www.alfrasha.com/up/1584416031215013179.jpg

نبداء نعجن ونضيف الماء بتدريج حتى تكون العجينة قاسية بعض الشيء

ثم نغطي العجين ونتركها مابين ساعة إلى ساعتين وكلما طالت المدة كان افضل


http://www.alfrasha.com/up/10581792621821836557.jpg

بعد ذلك نكور العجين إلى كور صغيرة نغطيه مرة أخرى وبعد نصف ساعة او ساعة

http://www.alfrasha.com/up/5008444771924295898.jpg

نبداء بفرد العجين بالنشابة ونكمل فردها باليد


http://www.alfrasha.com/up/794599385933658649.jpg

نضعها على الصاج المخصص لها بشرط أن يكون ساخن وممسوح بزيت

نقلبها على جميع الأطراف ونتأكد من نضجها

هذا بالنسبة للخبز

أما الحشوا

نسلق دجاجة ونزيل العظم عنها ونقطعها قطع صغيرة ومن ثم نضع زيت على النار ونضيف البصل

وبعد ان يحمر نضيف الفلفل البارد والطماطم والبقدونس والدجاج و ثم نرفعه من على النار

http://www.alfrasha.com/up/703569041334497339.jpg

نضيف خيار مبشور عليها وملء غطاء من الخل الابيض ولا تنسوا الملح والبهارات


http://www.alfrasha.com/up/2823964791721500281.jpg

ثم نحشو الخبز بالدجاج ونلفها

جزء منها نضعه في الفرن بعد أن نضع علية ماء سلق الدجاج حتى لا ينشف الخبز

وبعد نخرجه من الفرن ويقطع

http://www.alfrasha.com/up/18731407601281019783.jpg

اما الجزء الاخر نضع علية ورق الشاورما

http://www.alfrasha.com/up/625959521375450534.jpg

ويقدم وبالهناء والعافية

[أخت القمر]

اكلة لذيذة :)

بس ليش التحطيم يعني اللي مهي طباخة ماتعرف تسويه:(

مشكورة على الطبخة اللذيذة وابحفظه يمكن في يوم من الايام اسويها

[اللطيفة]

العفو حبيبتي

[سلسبيل]

يعطيك العافيه على هيك الشاورما

يالغاليه

[شبيـه الريـح]

دائم أفضل الأكل البيتي ..ماقصرتي أختي اللطيفة ..وبانتظار جديدكـ

[ŘǻŶąŅ~ •●∫]

الله يعطيك العافية..

لاعدمناك..

[nanay777]

شكر كثير
http://www.lovely0smile.com/2007/al/al-034.jpg (http://www.lovely0smile.com/Msg-2075.html)

[مشعاء]

الله يعطيك العافية..

لاعدمناك