شورباااااااااااااااات

[همس الشفايف]

شوربه الذره


المقادير:

2 كيس شوربة ماجي خلاصة الدجاج
1 كيس شوربة ماجي دجاج بالشعيرة
2 مكعب ماجي خضروات
2 علبة ذرة - يفضل العلالي المفروغة من الهواء -
1 بياض بيضة مخفوق
5 لتر من الماء
2 ملعقة شعيرية



الطريقة:

نذوب كيسين من خلاصة الدجاج في الماء البارد ونضعه على النار حتى يبدأ بالغليان
نضيف شوربة الشعيرية مع الشعيرية ومكعبات ماجي
نخفض حرارة النار إلى أقل حرارة ويفضل على العين الصغيرة ولا تضعي الغطاء على القدر بشكل تام بل اتركيه مفتوح على جنب حتى لا تفور الشوربة ..
نتركه على النار لمدة نصف ساعة
نضيف الذرة لمدة 10 دقائق
نضيف بياض البيض مع تحريك الشوربة أثناْ الإضافة
نترك الشوربة على النار 5 دقائق
وتقدم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ملووووووووووخيه مصريه :rolleyes:

المقادير:
1 كلغ من أوراق الملوخية المفرومة فرمًا ناعمًا بسكين خاص، دجاجتان متوسطتان، منظفتان ومقطعتان كل منهما إلى أربع قطع، ملعقة طعام من الملح، حزمة كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرمًا ناعما، ملعقة من الكزبرة اليابسة المطحونة، ربع كوب من زيت الزيتون، 4 أكواز متوسطة من الثوم، مقشرة، بصلة كبيرة، مقشرة، عودان من القرفة، حبة من كل جوزة الطيب والهال وكبش القرنفل.

طريقة التحضير:
-اسلقي الدجاجة في قدر عميق مغمورة بالماء بعد إضافة البصلة والملح والتوابل الصلبة لمدة ساعة تقريباً على نار متوسطة.
-اهرسي كوزاً من الثوم مع رشة من الملح ونوعي الكزبرة واقلي فصوص الثوم الكاملة وخليط الكزبرة بالزيت في مقلاة على نار هادئة.
-ضعي ما يعادل ليتر ونصف من مرق الدجاجة في قدر، اتركيها على حرارة معتدلة حتى تغلي.
-أضيفي إليه الملوخية وخليط الثوم واغلي الخليط 5 دقائق فقط، إنزعي عظام الدجاجة وقطعي لحمها.
-قدمي الملوخية في وعاء للحساء وإلى جانبها لحم الدجاجة والخبز المحمص وكوب من الخل فيه بصلتين مفرومتين فرمًا ناعمًا والفلفل الحريف.

[أم أديم]

تسلمين يالغاليه

وربي يعطيك الف عافيه :)

[سيف العداله]

تشكرات كثيرات :rolleyes:

[فريق أول]

ماقصرت يا ملح المنتدى ...

يعطيك العافيه

[همس الشفايف]

مشكورين على مروركم كل ابوكم

بس لاتنسونا ذوقونا :o

على شان اعلمكم انها ضبطت الطبخه معكم والا لا :p

[بنت نجد]

ماشاء الله تبارك الرحمن...

هموووووووووووسة الغالية هنا .. :)

يامرحبا يامرحبا ..:o

بصراحة ..

حلوة شورباتك .. واللي هي مثل حضورك العسل ياعسل

والله يعطيك الف عافية

حفظك الله

أخيتك

بنت نجد

[همس الشفايف]

مشكووووووووووره يابعدي

ان كان موضوعي عسل فمرورتس والله قشطه بس عاد دوري الخبز الصامولي :o

[اشراقه]

تسلمين حبيبتي
ولازم نجرب شوربة الذرة شكلها هم هم :)

[همس الشفايف]

ياجعله مداخيل العافيه يا اشراقه


ومطرح مايسري يمري يابعدي :)