أسباب فشل الجاتوه

[شرواكو]

أسباب فشل الجاتوه

http://up.g4z4.com/uploads/c790b99917.jpg







لقيت هادا الموضوع و حبيت أحطلكم اياها و إن شاء الله يفيدكم




* جاتوه مكتنز وسميك


كثرة السوائل أو الدهن أو البيض قلة خفق البيض




* الطبقة العلوية يابسة وجافة


ارتفاع في درجة حرارة الفرن مدة الخبز أطول مما يجب




* سطح الجاتوة مشقق ومحدب


كثرة الدقيق قلة في كمية السوائل كثرة خفق مدة المزيج في الصينية غير مستو ارتفاع في درجة الحرارة الفرن




* سطح الجاتوه رطب ولزج


كثرة السكر مدة الخبز اقل مما يجب




* هبوط الجاتوه


كثرة السكر أو كثرة السوائل أو كثرة الزبدة




* تفتت الجاتوه


كثرة السكر والزبدة قلة في الخفق تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة تبريد غير كاف للجاتوه

فلذلك لازم تلتزمو بالمقادير و بالطريقة الصحيحة لما تعملو الجاتوه

[Al-jazy]

هههههه اجيبه جاهز أحسن

[سوار]

طرح في غايه الجمال
الله لا يهينك

[شرواكو]

هههههه اجيبه جاهز أحسن

لكن الطعم غير

[شرواكو]

طرح في غايه الجمال
الله لا يهينك

شكرا جزيلا