المنسيه
17-11-05, 03:38 AM
سلااااام
ياااحبكم للحلوياات
هذي مجموعه من الحلويات
جمعتها لكم
وان شاء الله تعجبكم ويالله ابيكم كلكم تسوووونها
نبدا:
حلى باتشي:
المقادير:
كاس حليب بودره - كاس جوز هند - كاس شوفان كويكر - علبة كبيره حليب نسله -
شوكولا بيضاء وبنية
الطريقة
نحمس على النار ( الحليب والجوز والشوفان ) حتى يصبح بني فاتح
نضيف حليب النسله ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة نعمل دوائر ثم نغمس بعضها با الشؤ كلاته البيضاء و البنيه ثم تؤ ضع فى ورق صغير وتوضع فى الثلا جه
ان شا ءالله تعجبكم
-----------------------------------------------------------------------------------
حلى الكاسات الرهيب:
لمقادير:
2- علبة قشطة
2- كريم كراميل بودره
4- اصابع توكس
تخلط مع بعضها في الخلا ط ثم تصب في كاسات صغيره خا صة بالحلى ثم في الثلاجة
ساعتين او اكثر
جربوها سهله ولذيذة
----------------------------------------------------------------------------------
حلى جلد النمر :
المقادير:
الطبقة الأولى:
1كأس حليب نيدو
1كأس سكر بودر
1كأس سميد
نص كأس جوز الهند
2 علبة قشطة
الطبقة الثانية:
نص علبة نستله كبير
6حبات جبن كيري
الطبقة الثالثة:
1كيس كراميل
نص علبة حليب
1ملعقة صغيرة كاكاو بودر
الطريقة:
توضع مقادير الطبقة الأولى الناشفة على النار حتى تشقر ثم القشطة ويدخل الفرن
7دقائق فقط
توضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط وتصب على الطبقة الأولى
يوضع مقادير الطبقة الثالثه على النار لفترة قصيرة حتى تثقل الصلصة ثم توضع على
الطبقة الثانية
نخلط الوجه بالشوكة حتى تتداخل الالوان بني مع أبيض مثل جلد النمر و تبرد.
اتمنى تعجبكم
----------------------------------------------------------------------------------
حلى القهووووه
الطبقة الأولى:
1 علبة بسكويت شاي مطحون
1 أصباع زبدة
(1 بيالة شاهي) حليب سائل
تخلط مع بعض وترص في الصينية " الصينيه اللي يمكنك فك الجوانب عنها "
الطبقة الثانية:
3 بيضات
رشة فانيليا
نصف كأس كبير سكر
1 علبة قشطة
كأس ونصف حليب بودرة محمص
تخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الجيك "مولينكس مثلاً" ثم تصب فوق الطبقة الأولى وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة وتحمر من خفيف من فوق.ثم تترك لتبرد وتبدأي عندها بالطبقة الثالثة.
الطبقة الثالثة:
8 حبات كيري
نصف علبة حليب نستلة كبيرة
صوص الشوكلاته "هيرشي"
تخلط بخلاط الكيك وتصب على الخلطة الثانية "بعد أن تبرد" ...ثم يصب عليها فوق طبقة النستلة والكيري سائل الشوكلاتة على شكل خطوط متوازية تبعد 2سم كل خط عن الآخر...ثم من الجهة المقابلة يصب سائل الشوكلاتة أيضاً على شكل خطوط متوازية بنفس الطريقة وبهذا نحصل على على شكل معين أو مستطيل فوق طبقة النستلة والكيري...
وبعدين كل وحدة وشطارتها تجيبي سكين وتحركي فوق كل خط متوازي يمين ويسار...فيعطيكي شكل حلو..
ثم تضعي الصينية في الثلاجة ..وعند التقديم ..يقطع قطع صغيرة وممكن ان تضعيها في الأوراق الخاصة بالتقديم لحلى القهوة وحتلاقي عندك طبقات ولا أروع من كذا.
صدقوني الطريقة كثيييير سهلة..
أتمنى أن ينال إعجابكم
---------------------------------------------------------------------------
حلى طبقات كت كات ..!!..
المقادير :
10 كيت كات أو فلك فلاك ..!!..
1 قشطة ..!!..
2 كريم كراميل ..!!..
بسكوت شاهي " على حسب حجم الصينية " ..!!..
1 فنجال حليب سايل ..!!..
كمية من الحليب علشان نغمس فيها البسكويت ..!!..
الطريقة :
احضري الخلاط وضعي فيه القشطة وبعدين فنجال الحليب ثم ضعي الكريم كراميل ثم حطي الكت كات على دفعلت حتى لا يثقل ويصعب خلطه " بعد تكسيره طبعاً " يعني مثلاً حطي 4 ثم اخطلي ثم 4 واخلطي ثم 2 واخلطي ..!!..
رصي لبسكوت في الصينية بعد غمسه بالحليب وبعد هذا صبي عليه بعض الخليط ثم رصي طبقة ثانية من البسكويت وضعي فوقها الخليط حتى تحصلي على طبقات ثم دخليها الثلاجة و بالهناء والعافية ..!!..
---------------------------------------------------------------------------------
حلى التويكس ..!!..
المقادير :
أ) بسكويت شاهي + حليب سائل ..!!..
ب) ثلاثة أصابع تويكس + علبة قشطة + علبة كريم كراميل ..!!..
ج) كيك سويسرول بني " يقطع شرائح ..!!..
د) كيسين دريم وب + علبة قشطة + نصف كأس حليب سائل ..!!..
الطريقة :
يبلل البسكويت بالحليب ويصف في صينية ثم تخلط المقادير "ب" بالخلاط الكهربائي وتوضع على البسكويت ثم يصف فوقها الكيك بعد هذا تخفق مقادير المجموعة "د" وتوضع فوق الكيك وتوضع في الثلاجة وبالهناء والعافية ..!!..
------------------------------------------------------------------------------------
حلى شوفان:
المقادير:
كاستين شوفان(شوفان كويكر)
كاسه ونص حليب مجفف(أنا أستخدم نيدو)
ربع كاسه جوز هند(يمكن تستغني عنه اذا ماتحبيه)
حليب محلى 397غ اللي حجمه وسط
3جالكسي
واحد قشطة التاج
الطريقه:
حمصي الشوفان والحليب في قدر على النارمع التحريك حتى يصير لونه بني وحطي جوزالهند (انا مااحطه لاني مااحبه)
طفي النار وخليه يبرد
ضيفي له الحليب المحلى راح يصير مثل العجينه سويها بيدك وبعدين افرديها بالصينيه وخليها على جنب
خلطة الوجه:
ذو بي الجالكسي في حمام مائي
لما يذوب طلعيه من على النار وحطي القشطه عليه وحركيهم وحطيهم فوق الصينيه
ودخليها الثلاجه لين ماتتماسك خلطة الوجه وبأأأألف عافيه
------------------------------------------------------------------------------
حلى المارس
المقادير:
1_كوب حليب ناشف محموس
1_كوب جوز الهند
_نصف كوب سكر
ملعقه صغيره باكنج بودر
4بيضات
نصف كوب زيت
فانيلا
مارس اربع حبات
قشطه
نصف اصبع زبده
هذه الخلطه توضع على الوجه
الطريقة:
توضع كل المقادير وتخلط مع بعضها البعض وتوضع فى صينه مستطيله وتوضع فى الفرن تفتح النار من الاسفل حتى تنضج ثم من الاعلى حتى يحمر الوجه
ثم تؤخذ القشطه والمارس والزبده وتوضع غى حمام ماء وبعد ذالك توضع على وجه الكيكه وبالهنا والعافيه
------------------------------------------------------------------------------
كيكة التوفي
المقادير:
-2 كأس حليب بودرة
- ثلاثة ارباع كأس جوز الهند
- نصف كأس زيت
- نصف كاس سكر مطحون
4- بيضات
- نصف كاس ماء
- ملعقة طعام BP
الطريقة:
تخلط جميع القادير بالخلاط ما عدا الحليب..ثم توضع في اناء ويوضع الحليب وتخلط جيدا ,ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط
بعد النضج..يوضع عليها طبقة من التوفي
مقادير التوفي..2- فنجان سكر..وعلبة قشطه
يوضع السكر على النار الى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس..ثم توضع على البسبوسة .
ضعيها في الثلاجه حتى تبرد، ثم قطعيها لمكعبات.
تقدم مع القهوة العربيه..
------------------------------------------------------------------------
حلى قهوووه
4-بيضات
2/1-كاس زيت
2/1-كاس سكر
1-ملعقة صغيرة باكنج بودر
فانيلا
تخلط بالخلاط00
ثم تصب على7-حبات بسكويت اولكر الاحمر(ذو الطبقتين البسكويت وبينهما شوكولاتة)
مهششة00
ثم تصب في صينية وتوضع في الفرن 00وبعد الخروج يصب عليها الخلطة التالية:
على النار:
4-حبات شوكولاتة اولكر البنفسجي
2-جالكسي
1-قشطة
ثم تصب على الكيكة000
وصحتييييين
ياااحبكم للحلوياات
هذي مجموعه من الحلويات
جمعتها لكم
وان شاء الله تعجبكم ويالله ابيكم كلكم تسوووونها
نبدا:
حلى باتشي:
المقادير:
كاس حليب بودره - كاس جوز هند - كاس شوفان كويكر - علبة كبيره حليب نسله -
شوكولا بيضاء وبنية
الطريقة
نحمس على النار ( الحليب والجوز والشوفان ) حتى يصبح بني فاتح
نضيف حليب النسله ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة نعمل دوائر ثم نغمس بعضها با الشؤ كلاته البيضاء و البنيه ثم تؤ ضع فى ورق صغير وتوضع فى الثلا جه
ان شا ءالله تعجبكم
-----------------------------------------------------------------------------------
حلى الكاسات الرهيب:
لمقادير:
2- علبة قشطة
2- كريم كراميل بودره
4- اصابع توكس
تخلط مع بعضها في الخلا ط ثم تصب في كاسات صغيره خا صة بالحلى ثم في الثلاجة
ساعتين او اكثر
جربوها سهله ولذيذة
----------------------------------------------------------------------------------
حلى جلد النمر :
المقادير:
الطبقة الأولى:
1كأس حليب نيدو
1كأس سكر بودر
1كأس سميد
نص كأس جوز الهند
2 علبة قشطة
الطبقة الثانية:
نص علبة نستله كبير
6حبات جبن كيري
الطبقة الثالثة:
1كيس كراميل
نص علبة حليب
1ملعقة صغيرة كاكاو بودر
الطريقة:
توضع مقادير الطبقة الأولى الناشفة على النار حتى تشقر ثم القشطة ويدخل الفرن
7دقائق فقط
توضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط وتصب على الطبقة الأولى
يوضع مقادير الطبقة الثالثه على النار لفترة قصيرة حتى تثقل الصلصة ثم توضع على
الطبقة الثانية
نخلط الوجه بالشوكة حتى تتداخل الالوان بني مع أبيض مثل جلد النمر و تبرد.
اتمنى تعجبكم
----------------------------------------------------------------------------------
حلى القهووووه
الطبقة الأولى:
1 علبة بسكويت شاي مطحون
1 أصباع زبدة
(1 بيالة شاهي) حليب سائل
تخلط مع بعض وترص في الصينية " الصينيه اللي يمكنك فك الجوانب عنها "
الطبقة الثانية:
3 بيضات
رشة فانيليا
نصف كأس كبير سكر
1 علبة قشطة
كأس ونصف حليب بودرة محمص
تخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الجيك "مولينكس مثلاً" ثم تصب فوق الطبقة الأولى وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة وتحمر من خفيف من فوق.ثم تترك لتبرد وتبدأي عندها بالطبقة الثالثة.
الطبقة الثالثة:
8 حبات كيري
نصف علبة حليب نستلة كبيرة
صوص الشوكلاته "هيرشي"
تخلط بخلاط الكيك وتصب على الخلطة الثانية "بعد أن تبرد" ...ثم يصب عليها فوق طبقة النستلة والكيري سائل الشوكلاتة على شكل خطوط متوازية تبعد 2سم كل خط عن الآخر...ثم من الجهة المقابلة يصب سائل الشوكلاتة أيضاً على شكل خطوط متوازية بنفس الطريقة وبهذا نحصل على على شكل معين أو مستطيل فوق طبقة النستلة والكيري...
وبعدين كل وحدة وشطارتها تجيبي سكين وتحركي فوق كل خط متوازي يمين ويسار...فيعطيكي شكل حلو..
ثم تضعي الصينية في الثلاجة ..وعند التقديم ..يقطع قطع صغيرة وممكن ان تضعيها في الأوراق الخاصة بالتقديم لحلى القهوة وحتلاقي عندك طبقات ولا أروع من كذا.
صدقوني الطريقة كثيييير سهلة..
أتمنى أن ينال إعجابكم
---------------------------------------------------------------------------
حلى طبقات كت كات ..!!..
المقادير :
10 كيت كات أو فلك فلاك ..!!..
1 قشطة ..!!..
2 كريم كراميل ..!!..
بسكوت شاهي " على حسب حجم الصينية " ..!!..
1 فنجال حليب سايل ..!!..
كمية من الحليب علشان نغمس فيها البسكويت ..!!..
الطريقة :
احضري الخلاط وضعي فيه القشطة وبعدين فنجال الحليب ثم ضعي الكريم كراميل ثم حطي الكت كات على دفعلت حتى لا يثقل ويصعب خلطه " بعد تكسيره طبعاً " يعني مثلاً حطي 4 ثم اخطلي ثم 4 واخلطي ثم 2 واخلطي ..!!..
رصي لبسكوت في الصينية بعد غمسه بالحليب وبعد هذا صبي عليه بعض الخليط ثم رصي طبقة ثانية من البسكويت وضعي فوقها الخليط حتى تحصلي على طبقات ثم دخليها الثلاجة و بالهناء والعافية ..!!..
---------------------------------------------------------------------------------
حلى التويكس ..!!..
المقادير :
أ) بسكويت شاهي + حليب سائل ..!!..
ب) ثلاثة أصابع تويكس + علبة قشطة + علبة كريم كراميل ..!!..
ج) كيك سويسرول بني " يقطع شرائح ..!!..
د) كيسين دريم وب + علبة قشطة + نصف كأس حليب سائل ..!!..
الطريقة :
يبلل البسكويت بالحليب ويصف في صينية ثم تخلط المقادير "ب" بالخلاط الكهربائي وتوضع على البسكويت ثم يصف فوقها الكيك بعد هذا تخفق مقادير المجموعة "د" وتوضع فوق الكيك وتوضع في الثلاجة وبالهناء والعافية ..!!..
------------------------------------------------------------------------------------
حلى شوفان:
المقادير:
كاستين شوفان(شوفان كويكر)
كاسه ونص حليب مجفف(أنا أستخدم نيدو)
ربع كاسه جوز هند(يمكن تستغني عنه اذا ماتحبيه)
حليب محلى 397غ اللي حجمه وسط
3جالكسي
واحد قشطة التاج
الطريقه:
حمصي الشوفان والحليب في قدر على النارمع التحريك حتى يصير لونه بني وحطي جوزالهند (انا مااحطه لاني مااحبه)
طفي النار وخليه يبرد
ضيفي له الحليب المحلى راح يصير مثل العجينه سويها بيدك وبعدين افرديها بالصينيه وخليها على جنب
خلطة الوجه:
ذو بي الجالكسي في حمام مائي
لما يذوب طلعيه من على النار وحطي القشطه عليه وحركيهم وحطيهم فوق الصينيه
ودخليها الثلاجه لين ماتتماسك خلطة الوجه وبأأأألف عافيه
------------------------------------------------------------------------------
حلى المارس
المقادير:
1_كوب حليب ناشف محموس
1_كوب جوز الهند
_نصف كوب سكر
ملعقه صغيره باكنج بودر
4بيضات
نصف كوب زيت
فانيلا
مارس اربع حبات
قشطه
نصف اصبع زبده
هذه الخلطه توضع على الوجه
الطريقة:
توضع كل المقادير وتخلط مع بعضها البعض وتوضع فى صينه مستطيله وتوضع فى الفرن تفتح النار من الاسفل حتى تنضج ثم من الاعلى حتى يحمر الوجه
ثم تؤخذ القشطه والمارس والزبده وتوضع غى حمام ماء وبعد ذالك توضع على وجه الكيكه وبالهنا والعافيه
------------------------------------------------------------------------------
كيكة التوفي
المقادير:
-2 كأس حليب بودرة
- ثلاثة ارباع كأس جوز الهند
- نصف كأس زيت
- نصف كاس سكر مطحون
4- بيضات
- نصف كاس ماء
- ملعقة طعام BP
الطريقة:
تخلط جميع القادير بالخلاط ما عدا الحليب..ثم توضع في اناء ويوضع الحليب وتخلط جيدا ,ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط
بعد النضج..يوضع عليها طبقة من التوفي
مقادير التوفي..2- فنجان سكر..وعلبة قشطه
يوضع السكر على النار الى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس..ثم توضع على البسبوسة .
ضعيها في الثلاجه حتى تبرد، ثم قطعيها لمكعبات.
تقدم مع القهوة العربيه..
------------------------------------------------------------------------
حلى قهوووه
4-بيضات
2/1-كاس زيت
2/1-كاس سكر
1-ملعقة صغيرة باكنج بودر
فانيلا
تخلط بالخلاط00
ثم تصب على7-حبات بسكويت اولكر الاحمر(ذو الطبقتين البسكويت وبينهما شوكولاتة)
مهششة00
ثم تصب في صينية وتوضع في الفرن 00وبعد الخروج يصب عليها الخلطة التالية:
على النار:
4-حبات شوكولاتة اولكر البنفسجي
2-جالكسي
1-قشطة
ثم تصب على الكيكة000
وصحتييييين