حلو..أم علــــــــــــي ..

[بنت الرعد]

حلو أم علــــــــــــــي



من أشهر أطباق الحلويات والمعروفة بكثرة في المناسبات العربية خاصة , تشتهر بمذاقها الحو اللذيذ وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل :
المكسرات ( تحتوي على الدهون غير المشبعة)
فواكهة مجففة مثل الزبيب وغيره حسب الرغبة , دهون وسكروكالسيوم.
( ملاحظه : الصور تحتوي على كميات لعمل صحنين بايركس ولكن وضعت مقادير بايركس واحد فقط )

وإليكم الطبق ........




المقادير:


- 1كيس خبز رقاق.( مش خبز رقاق الإحساء – تلاقين نوع في المجمعات نظيف ومغلف بس ميزته أن شغله ورائحته مثل شغل البيت بالضبط ولأن الخبز خلص من رمضان طبعا نشتري الخبز لضيق الوقت)
- سمنة المراعي .3 ملاعق طعام.
- سكر على حسب الرغبة
- ماء ورد, وماء زهر , زبيب ولوز مقشر وجوز أو فستق..
- حليب لاكنور ( أفضلة لإستخدام محلات باسكن روبنز لهذا الحليب في عمل الميلك شيك) باكيت ونص ( طويل الأجل)
- 2قشطة , كريمة روزالي للخفق أو أي كريمة خفق سائلة بمقدار كأس تقريبا..

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/ (38)_resize.jpg

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(39)_resize.jpg


http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(37)_resize.jpg

يتبــــــــــع .......

[بنت الرعد]

الطريقة



- يؤخذ صحن بايركس عميق ويكسر فيه بمقدار ثلث الصحن من الخبز الرقاق ( ممكن الإستعاضه بخبز الجلاش بعد تحميره , أو خبز البف باستري ...أو أي صنف تفضلينه)

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(41)_resize.jpg

- ينثر على وجهه قليل من الزبيب ويترك
- في هذه الأثناء يسخن الحليب بمقدار ( باكيت ونصف ) الى مرحلة الغليان مع السكر .
- في مقلاة نسخن ملعقتين من السمنه ونقوم بتشويح المكسرات في هذه السمنة
-
http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/ (40)_resize.jpg
-
- .
- نأخذ السمنة التي قليت فيها المكسرات ونصبها على خبز الرقاق ويحرك الخبز.

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(42)_resize.jpg

يتبـــــــــع.......

[بنت الرعد]

- يسكب مقدار ربع كوب مكون من ماء الورد وماء الزهر على الحليب .

- بعد غليان الحليب نصب قليل فقليلا الحليب الساخن على وجه الخبزالى أن يصل فوق المنتصف بقليل ونتوقف.


http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/ (43)_resize.jpg


- في وعاء آخر نقوم بعمل مزيج من القشطة والكريمة السائلة ( 2 قشطة+ كأس كريمة سائلة)


http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(44)_resize.jpg

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(45)_resize.jpg


- نقوم بصب الكريمة على وجه الحليب في البايركس.

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(46)_resize.jpg

- تنثر المكسرات المحمرة على وجه الكريمة والقشطة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 -200 أو حتى يتحمر وجه الطبق كما في الصورة

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(47)_resize.jpg

http://members.lycos.co.uk/qpics/up/pic/(48)_resize.jpg

وبالهنـــــــــاء والشفـــــــــــاء

العلم صدقـــــــــــــة جـــــــــارية

نرجوا الدعاء لنا بالخير فقط ^_^

بنت الرعـــــــــــــــــد

[بنت الرعد]

ملاحظة خواتي :


قد لا تحتاجين الى أكثر من كيس خبز رقاق للبايركس الواحد وعلى حسب سعة الصحن اللي عندج.....ممكن تزيدين الحليب وممكن تنقصينه وكلن على حسب ما يحب في ناس يحبونه غرقان بالحليب وفي ناس يحبونه شوي جامد ( في مقاديري الحلو يطلع شوي جامد - لأن هذا اللي يرغبونه الأهل ) أما في حالة ان يكون رخو شوي - يجب زيادة كمية الحليب أو تركها كما هي ونقصان كمية الخبز .

قد لا تحتاجين الى كمية السمنة كلها والمكسرات .....وممكن أن يرش وجه أم علي في الأخير بقليل من جوز الهند المبشور على حسب الرغبة.

لا تتركي المكسرات على النار كثيرا لأنها سريعة التحمير.


ممكن تخفيف القشطة بقليل من الحليب وليس الكريمة , لأننا نحب طبقة الكريمة تكون شوي جامدة فنضيف الكريمة بدل الحليب .



( عذرا لأنني أشارك في منتديات قطرية فقد يتعذر علي مسح بعض الكلمات واستبدالها بالفصحى لكثرة مشاركاتي اليومية في تلك المنتديات )

[بنت نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وااااااااااااو ...
أم علي مرة وحدة :)
عاد أنا أحبها موووت ...
تسلمين يدينك حبيبتي ... بنت الرعد ...
شكل طريقتك حلوة ...
بجربها بإذن الله والقلب داعي لك ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد

[دلع عيني دلع]

يمييي .. يمييي ... ام علي هنا ...,,


أختي الغاليه .. بنت الرعد ...’’

ياسلاااام عليكِ ياقلبي وربي فنانه شغل متعوب عليه ..

والصور تشهي حييييييييل ...’’

*

*

الله يعطيك ألف عافيه.. ولاتهتمين للكلمات نفهمها وهي طايره :)

http://alamuae.org/upload/alam10/l27.gif

[بنت الرعد]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وااااااااااااو ...
أم علي مرة وحدة :)
عاد أنا أحبها موووت ...
تسلمين يدينك حبيبتي ... بنت الرعد ...
شكل طريقتك حلوة ...
بجربها بإذن الله والقلب داعي لك ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد


يا هلا والله ومرحبا بمن حبا ودبا ....

جربيها حبيبتي وا نشاءالله تعالى تعجبج مثل ما تعجب أهلي
ونا دايما اسويها لهم في العزايم

ويا هلا ومرحبا فيج فديتج (qq140) (qq140)

[بنت الرعد]

يمييي .. يمييي ... ام علي هنا ...,,


أختي الغاليه .. بنت الرعد ...’’

ياسلاااام عليكِ ياقلبي وربي فنانه شغل متعوب عليه ..

والصور تشهي حييييييييل ...’’

*

*

الله يعطيك ألف عافيه.. ولاتهتمين للكلمات نفهمها وهي طايره :)

http://alamuae.org/upload/alam10/l27.gif


يا هلا ومرحبا مس دلع ....

ان شالله تعجبج فديتج ..

والف شكر على المرور الرقيق مس دلع (qq140) (qq140)

[سفيرة العشاق]

وااااي

لا لا ماني قادره أتحمل هالاطباق المميته .. !

اشناويه عليه اختي بنت الرعد .. ؟

عاد هالحلو أموووووووووووووووت عليه

باااجر لازم لازم أسويه ..

يعطيج العافيه

وعساااج عالقووه

:)

,,

[عاشقة العلا]

طريقه جميله جدا مغذيه للاطفال لحتوائها على الحليب بس من جد يعطيك الف مليون عافيه