رهف الاموره
05-05-10, 04:57 PM
يابنات جربو هذا الحلى فهوا جدا لذيذ
حلوالكريمة بالفاكهة و البسكويت
المقادير
بيضتان كبيرتان
75جرام سكر ناعم
ربع كيلو جبن ((ماسكربون)) أو فيلاديلفية
كوب كريمة سميكة أو قشدة
175جرام توت او فراولة طازجة
ربع كيلو بسكويت ((اماريتي ))
ملعقتان كبيرتان عسل أبيض سائل
الطريقة
1-يبطن قالب خبز توست بورق زبدثم يفصل بياض البيض عن الصفار،ويخفق البياض حتى يجمد ويكون قمما عاليا ، مع اضافة 50جرام سكر ، واستمرارالخفق حتى يصبح البياض لامعا .فيوضع الجبن ((الماسكربون )) في سلطانية نظيفة و يضاف اليه باقي السكر
2-تخفق الكريمة حتى تكون قمما علية ، ثم يضاف اليها بياض البيض وخليط الجبن و 125جرام التوت أو الفراولة و150 جرام بسكويت امارتي.
3-يصب الخليط في قالب الخبز ، ويوضع لمدة ليلة بالفريزة ، ويمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوع بالفيريزر .
4-عند التقديم ، يرفع القالب من الفريزر وبعد 10 دقائق يقلب على طبق التقديم ويرفع ورق الزبد . ويزين القالب بباقي التوت أو الفراولة والبسكوت ويصب العسل على السطح بواسطة ملعقة صغيرة .
وبالعافية عليكم
حلوالكريمة بالفاكهة و البسكويت
المقادير
بيضتان كبيرتان
75جرام سكر ناعم
ربع كيلو جبن ((ماسكربون)) أو فيلاديلفية
كوب كريمة سميكة أو قشدة
175جرام توت او فراولة طازجة
ربع كيلو بسكويت ((اماريتي ))
ملعقتان كبيرتان عسل أبيض سائل
الطريقة
1-يبطن قالب خبز توست بورق زبدثم يفصل بياض البيض عن الصفار،ويخفق البياض حتى يجمد ويكون قمما عاليا ، مع اضافة 50جرام سكر ، واستمرارالخفق حتى يصبح البياض لامعا .فيوضع الجبن ((الماسكربون )) في سلطانية نظيفة و يضاف اليه باقي السكر
2-تخفق الكريمة حتى تكون قمما علية ، ثم يضاف اليها بياض البيض وخليط الجبن و 125جرام التوت أو الفراولة و150 جرام بسكويت امارتي.
3-يصب الخليط في قالب الخبز ، ويوضع لمدة ليلة بالفريزة ، ويمكن الاحتفاظ به لمدة اسبوع بالفيريزر .
4-عند التقديم ، يرفع القالب من الفريزر وبعد 10 دقائق يقلب على طبق التقديم ويرفع ورق الزبد . ويزين القالب بباقي التوت أو الفراولة والبسكوت ويصب العسل على السطح بواسطة ملعقة صغيرة .
وبالعافية عليكم