بنت الرعد
25-03-05, 11:26 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
هذا الطبق من أطباق الي فرانس في قسم الكرواسون
في المينيو - كرواسون الافييرا-
المقادير
3كرواسون البتيل <<< أشوف أنه أجود الأنواع
علبة جبن المراعي شيدر مبشور
كريمة للطبخ وبتلاقون منها ماركات محلية اجود من الأمريكية
مشروم طازج مقطع شرائح
قليل من مارجرين نور أو زبدة المراعي
ذرة فلفل اسود - وملح حسب الرغبة
قليل من الأعشاب العطرية ( إما جلجلان- أو بقدونس - أو شبت) على حسب الرغبة
3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيره بعد غليها
2 بصل أحمر مفروم
ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس ( قليل جدا )
الطريقة
يحمس البصل في المرجرين حتى يذبل
ثم تضاف قطع الفطر ( المشروم الطازج) وتحمر
تضاف قطع الدجاج وثم يتبل بالفلفل الأسود والملح
ثم تضاف الكريمة السائلة ويحرك مع اضافة جبنة الشيدر بعد الغليان
اذا اردتي اختي ان تجعلي الصلصة خفيفة زيدي من مرقة الدجاج المغلي مسبقا - اما اذا رغبتي بسماكتها كما هي فلكي الرغبة
أنا اضيف الجلجلان الأخضر ( الكزبرة ) في نهاية طبخ الصلصة
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(6).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438843
يقطع الكرواسون شرائح - أما من رغبت في وضعه كما هو وشقه بالنصف كما الي فرانس فكما ترغب
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(7).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438845
يمسح قعر البايركس بقليل من الصلصة حتى لا يلتصق الكرواسون
يصف الكرواسون في قاع البايركس ..ثم تصب عليه الصلصة
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(8).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438847
ويدخل الى فرن حار درجته 180 درجة حتى يحمر الوجه ويقدم
وبالهناء والشفآء
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(9).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438848
( العلـــــــــــــم صدقـــــــــــة جاريــــــــة...)
حقوق النقل غير محفوظـــــــــــه ^_^
بنت الرعــــــــــــد
هذا الطبق من أطباق الي فرانس في قسم الكرواسون
في المينيو - كرواسون الافييرا-
المقادير
3كرواسون البتيل <<< أشوف أنه أجود الأنواع
علبة جبن المراعي شيدر مبشور
كريمة للطبخ وبتلاقون منها ماركات محلية اجود من الأمريكية
مشروم طازج مقطع شرائح
قليل من مارجرين نور أو زبدة المراعي
ذرة فلفل اسود - وملح حسب الرغبة
قليل من الأعشاب العطرية ( إما جلجلان- أو بقدونس - أو شبت) على حسب الرغبة
3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيره بعد غليها
2 بصل أحمر مفروم
ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس ( قليل جدا )
الطريقة
يحمس البصل في المرجرين حتى يذبل
ثم تضاف قطع الفطر ( المشروم الطازج) وتحمر
تضاف قطع الدجاج وثم يتبل بالفلفل الأسود والملح
ثم تضاف الكريمة السائلة ويحرك مع اضافة جبنة الشيدر بعد الغليان
اذا اردتي اختي ان تجعلي الصلصة خفيفة زيدي من مرقة الدجاج المغلي مسبقا - اما اذا رغبتي بسماكتها كما هي فلكي الرغبة
أنا اضيف الجلجلان الأخضر ( الكزبرة ) في نهاية طبخ الصلصة
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(6).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438843
يقطع الكرواسون شرائح - أما من رغبت في وضعه كما هو وشقه بالنصف كما الي فرانس فكما ترغب
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(7).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438845
يمسح قعر البايركس بقليل من الصلصة حتى لا يلتصق الكرواسون
يصف الكرواسون في قاع البايركس ..ثم تصب عليه الصلصة
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(8).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438847
ويدخل الى فرن حار درجته 180 درجة حتى يحمر الوجه ويقدم
وبالهناء والشفآء
http://members.lycos.co.uk/qtrpics/up/pic/(9).jpg
http://www.w6w.com/w6w.php?pic=438848
( العلـــــــــــــم صدقـــــــــــة جاريــــــــة...)
حقوق النقل غير محفوظـــــــــــه ^_^
بنت الرعــــــــــــد