بيتزا باللحم والشامبيون

[ام أيمن]

بيتزا باللحم والفطر المأكول،هي أكلة لذيذة جدا، وغنية بالعديد من المواد المفيدة لصحة أجسامنا.. مقاديرها وطريقة تحضيرها جد سهلة وفي المتناول، أتمنى أن تنال إعجابك وتحاولي أن تجربيها


المقادير:
الحشوة:
* أربع بصلات مفرومات
* ربع كلغ لحم مقطع قطع صغيرة
* نصف كأس من الزيت
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
* علبة صغيرة من الفطر المأكول
* 20 سنتلتر من القشدة الطرية
* 3 حبات من الطماطم الطازجة

مقادير العجين
* 300 غرام من الطحين الأبيض الناعم
* ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* قليل من الماء الدافء الكافي لجمع العجين

تحضير الحشوة:
* في مقلاة، يوضع الزيت ويضاف إليه البصل المفروم، ويقلى جيدا حتى تلين البصل ثم تضاف قطع اللحم والملح والفلفل الأحمر.
* تقشر الطماطم وتزال منها الزريعة وتقطع إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المقلاة، إلى أن تلين مع التحريك من حين لآخر.
* عند اكتمال نضج اللحم والطماطم والبصل يضاف الفطر المأكول بعد أن يقطر من الماء ويقطع إلى قطع صغيرة.
* تضاف القشدة الطرية، ويحرك الكل بضع دقائق ثم يرفع الخليط من على النار.

كيفية تحضير العجينة:
* في إناء نضع الدقيق ثم يجوف وسطه وتضاف الملح وخميرة الخبز وزيت الزيتون، ويعجن الكل بالماء الدافئ إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
* في صفيحة معدنية مزيتة تبسط فوقها العجين جيدا حتى تأخذ شكل الصفيحة، ثم تثقب جيدا حتى لا تنتفخ.
* تستريح هذه العجينة إلى أن يبرد خليط الحشوة.
* تمدد الحشوة فوق العجين وهي باردة تماما حتى لا تتمزق العجين، ثم تدخل إلى الفرن.
* وعندما يتحمر وجهها وذلك بعد مدة 20 دقيقة، تخرج من الفرن وتقدم بألف صحة وعافية.

[ام أيمن]

بيتزا باللحم والفطر المأكول،هي أكلة لذيذة جدا، وغنية بالعديد من المواد المفيدة لصحة أجسامنا.. مقاديرها وطريقة تحضيرها جد سهلة وفي المتناول، أتمنى أن تنال إعجابك وتحاولي أن تجربيها


المقادير:
الحشوة:
* أربع بصلات مفرومات
* ربع كلغ لحم مقطع قطع صغيرة
* نصف كأس من الزيت
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
* علبة صغيرة من الفطر المأكول
* 20 سنتلتر من القشدة الطرية
* 3 حبات من الطماطم الطازجة

مقادير العجين
* 300 غرام من الطحين الأبيض الناعم
* ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* قليل من الماء الدافء الكافي لجمع العجين

تحضير الحشوة:
* في مقلاة، يوضع الزيت ويضاف إليه البصل المفروم، ويقلى جيدا حتى تلين البصل ثم تضاف قطع اللحم والملح والفلفل الأحمر.
* تقشر الطماطم وتزال منها الزريعة وتقطع إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المقلاة، إلى أن تلين مع التحريك من حين لآخر.
* عند اكتمال نضج اللحم والطماطم والبصل يضاف الفطر المأكول بعد أن يقطر من الماء ويقطع إلى قطع صغيرة.
* تضاف القشدة الطرية، ويحرك الكل بضع دقائق ثم يرفع الخليط من على النار.

كيفية تحضير العجينة:
* في إناء نضع الدقيق ثم يجوف وسطه وتضاف الملح وخميرة الخبز وزيت الزيتون، ويعجن الكل بالماء الدافئ إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
* في صفيحة معدنية مزيتة تبسط فوقها العجين جيدا حتى تأخذ شكل الصفيحة، ثم تثقب جيدا حتى لا تنتفخ.
* تستريح هذه العجينة إلى أن يبرد خليط الحشوة.
* تمدد الحشوة فوق العجين وهي باردة تماما حتى لا تتمزق العجين، ثم تدخل إلى الفرن.
* وعندما يتحمر وجهها وذلك بعد مدة 20 دقيقة، تخرج من الفرن وتقدم بألف صحة وعافية.

[دلع عيني دلع]

. * . الله يعطيك العافيه . * .

. * . اختي .. امينه .. وتسلم ايدك . * .

(love)


. * . دلـــــع . * .

[دلع عيني دلع]

. * . الله يعطيك العافيه . * .

. * . اختي .. امينه .. وتسلم ايدك . * .

(love)


. * . دلـــــع . * .

[ام أيمن]

وتسلمين لنا يا الغالية دلع
ومنورة دايما

[ام أيمن]

وتسلمين لنا يا الغالية دلع
ومنورة دايما

[العاذريه]

روعه اختي امينه

الله يعطيك العافيه..

[العاذريه]

روعه اختي امينه

الله يعطيك العافيه..

[ام أيمن]

الله يعطيك العافيه

وانت الأروع عزيزتي العادرية

شاكرة لك المرور الحلو

[ام أيمن]

الله يعطيك العافيه

وانت الأروع عزيزتي العادرية

شاكرة لك المرور الحلو

[غيث السماء]

http://www.la7odood.com/vb/images/smilies/lines4/b450.gif

يمممممممممممممممممم يم يم يمييييييييييييي

سالت سعابيلي يا أمينة

باين عليك فنانه في الطبخ يا امينه
شو رايك تعملي لي البيتزا وترسليها لي البحرين
عشان اقدر احكم طبخك حلو ولله لا هههههههههههههههه


تسلم يمينك يالغاليه
والله يعطيك العافيه
ويزقك الذرية الصالحة امين يارب العالمين


http://www.la7odood.com/vb/images/smilies/lines4/b450.gif

[غيث السماء]

http://www.la7odood.com/vb/images/smilies/lines4/b450.gif

يمممممممممممممممممم يم يم يمييييييييييييي

سالت سعابيلي يا أمينة

باين عليك فنانه في الطبخ يا امينه
شو رايك تعملي لي البيتزا وترسليها لي البحرين
عشان اقدر احكم طبخك حلو ولله لا هههههههههههههههه


تسلم يمينك يالغاليه
والله يعطيك العافيه
ويزقك الذرية الصالحة امين يارب العالمين


http://www.la7odood.com/vb/images/smilies/lines4/b450.gif

[ام أيمن]

أسفرت وأنورت بمقدمك دارنا ,, . . المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .. (q72)
شكراً على هذه المشاركة اختي غيث السماء
ترى عندنا جفاف في المغرب واليوم بصلاة الجمعة دعينا الله يرزقنا الغيث ترى ربنا استجاب دعائي وجاب لي الغيث عندي
ومشكورة كثير يا بحرينية على المرور الحلو يا حلوة
وانا بلا فخر



بلا فخر

وبكل تواضع

اسوي الهوايل في الطبخ
زوجي ادا راح مطعم ما يعجبو ياكل الا من ايدي
انا لدي اهتمام بالطبخ الصحي وتوني مخلصة دراسه تراني اخصائية تغدية لان الطبخ فن مع ان تخصصي بعيد كل البعد عن هدا المجال

[ام أيمن]

أسفرت وأنورت بمقدمك دارنا ,, . . المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .. (q72)
شكراً على هذه المشاركة اختي غيث السماء
ترى عندنا جفاف في المغرب واليوم بصلاة الجمعة دعينا الله يرزقنا الغيث ترى ربنا استجاب دعائي وجاب لي الغيث عندي
ومشكورة كثير يا بحرينية على المرور الحلو يا حلوة
وانا بلا فخر



بلا فخر

وبكل تواضع

اسوي الهوايل في الطبخ
زوجي ادا راح مطعم ما يعجبو ياكل الا من ايدي
انا لدي اهتمام بالطبخ الصحي وتوني مخلصة دراسه تراني اخصائية تغدية لان الطبخ فن مع ان تخصصي بعيد كل البعد عن هدا المجال

[سفيرة العشاق]

شكلها لذيذه

يعطيج العافيه اختي أمينه

وعسااج عالقووه ..

[سفيرة العشاق]

شكلها لذيذه

يعطيج العافيه اختي أمينه

وعسااج عالقووه ..

[ام أيمن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سفيرة العشاق

عطرت بمرورك العطر بيتزتنا اللديدة وصارت احلى

[ام أيمن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سفيرة العشاق

عطرت بمرورك العطر بيتزتنا اللديدة وصارت احلى

[أم أديم]

الله يعطيك العافيه


شكلها لذيذه مرررررره


:)



لاعدمناكِ يالغالية

[أم أديم]

الله يعطيك العافيه


شكلها لذيذه مرررررره


:)



لاعدمناكِ يالغالية

[ام أيمن]

شكراً على هذه المشاركة

أم اديم


ان شاء الله تجربيها وتشكريني

وما قصرت على راي اخوتنا السعوديين
ولاعدمت طلتك الحلوة

[ام أيمن]

شكراً على هذه المشاركة

أم اديم


ان شاء الله تجربيها وتشكريني

وما قصرت على راي اخوتنا السعوديين
ولاعدمت طلتك الحلوة