لــعــشــاق الــســمــبــوســـة الــبــيــتــي ... مــع الــتــحــيــة ...

[هديل الود]

مساؤكم أفراح ولا أروع



يعمل الحشوة كالمعتاد من :


بصل مقطع صغير جدا ً مع فصين ثوم

يقلب في ملعقة زيت حتى يصبح ذهبي

يضاف له البهارات المرغوبة كالفلفل الأسود والكمون

يضاف نصف ملعقة صغيرة ملح

ثم يضاف مفروم دجاج الوطنية

ويقلب قليلا ً على نار هادئة

يرفع من على النار

ويضاف البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت

والتي قد قطعت بشكل صغير

يضاف بيضتين مسلوقة ومقطعة مربعات صغيرة

تترك لتبرد



مقادير العجينة :


حبة قشطة بيضاء التاج مثلا ً مقاس ( 170 غم )

ملعقة طعام مملوءة زيت

ملعقة طعام مملوءة كاسترد

نصف ملعقة طعام بيكنج باودر

ربع ملعقة طعام ملح

كوب ماء دافئ = 130 مل

وبالكوب ذاته يضاف للخليط السابق ( 3 ) كوب دقيق كويتي أبيض

الطريقة :


تعجن المقادير جميعا ً عجنا ً جيدا ً حتى لا تلتصق باليد

ويمكنك إستخدام العجانة إن وجدت

تغطى بكيس نايلون وتترك ترتاح ربع ساعة

بعد ذلك تكور بحجم الخوخة وترص في طبق مدهون بقليل من الزيت

مع مراعاة تغطية الكور بكيس نايلون أول بأول حتى لا تجف

وبعد الإنتهاء من التكوير يوضع زيت عميق على النار

ونبدأ بفرد أول كورة صنعناها باليد جيدا ً

ثم تحشى من العصاج المعد وتقفل نصف دائرة

وتقص بالمحدد المخصص للسمبوسك

مع مراعاة تقفيلها جيدا ً حتى لا تنفتح أثناء القلي

وتسقط في الزيت على نار متوسطة مائلة للهادئة

حتى لا تحترق من الخارج و تستوي من الداخل

وهكذا بقية الكور مع مراعاة التشكيل من الأقدم تكوير

واسقاطها في الزيت فور قصها لتحتفظ بشكلها

وعندما يصبح لونها ذهبي داكن تنشل على ورق ماص للزيت وهكذا

وبالهناء والعافية ولا تنسوني من صالح دعائكم

مبروك علينا وعليكم اليوم الوطني

ودمتم بودي

[*أسيرة الذكرى*]

يسلم لي هالإيدياااااااااااات
يسلمـــوووو

:)

[هديل الود]

وإيديك أسيرة الذكرى

ربي ما يحرمني منك يالغالية

[... بنت الجنوب ...]

كل عام وانتي بخير وصحه يارب

واليوم والله العظيم اني كنت ناويه اصلحها بس ناسيه مقاديرها والحين حصلتها

ربي يسعدك يالغلا

سلمت يمناك

[هديل الود]

ياهلا والله وغلا ببنت ديرتي

الجنــ بنت ـــوب


وإنت ِ بخير وصحة وسلامة يالغالية

والحمد لله إني قدرت أسعدك بوجودها

بشريني كيف طلعت معاك ؟

أنا أسويها باستمرار

ويارب تكون معاك زي ماهي معاي تمام التمام

دمت ِ لي يالغلا

[الهنـوف]

يسلموووو ..

[هديل الود]

ربي يسلم قلبك الهنوف ولا يحرمني منك


سعيدة جدا ً بمرورك يالغالية

دمت ِ بودي

[جلمــــــوووووود الحب]

يسلمووووووو على الطريقه <==== مسوي حق مطبخ
هههههههههههههههههههاااااااي

مع اني اكره ما اشوف في دنيتي البصل والثوم ^_^

مشكوره فديتك تقبلي مروري

[هديل الود]

ياهلا والله وغلا

سعيدة بمرورك جلمود

وترى البصل والثوم لها فوائد ما الله بها عليم

مو موجودة في غيرها

وحرام تحرم جسمك منها

وبعدين ست البيت الشاطرة ما تخلي ريحة وطعم البصل والثوم ظاهرة

دامت حياتك بحلاوة وطعم السمبوسة البيتي

:) :) :)

[فروووحه]

يعطيك العافيه

[بنوتهـ دلع]

بــــاركــ اللـــه فيــك

[.:./ღ/ شيطوووووووونــه /ღ/.:.]

يعطيك العافيه ررررووعه بروعتك غاليتي




:)

[هديل الود]

يعطيك العافيه


ربي يعافيك

فروحة القمورة

ولا يحرمني منك

[هديل الود]

بــــاركــ اللـــه فيــك


وفيك يالغالية

بنوتهـ دلع

سعيدة بمرورك

[هديل الود]

يعطيك العافيه ررررووعه بروعتك غاليتي




:)


الله يعافيك

زهرة الوفاء

الروعة معانقتك يالغالية

ربي ما يحرمني منك أبد

[درة الدنيا]

يسلمووووووووووووووو الايااادي

[هديل الود]

وايدك درة الدنيا

ربي ما يحرمني من مصافحتك يالغالية

[رومانيا]

مشكوووووووووووره على الموضوع الحلو

[هديل الود]

هلا والله وغلا بجوفان

سعيدة بمرورك على متصفحي

ربي يسعد قلبك ولا يحرمني منك