ملف اطباق مذهلة (الجزء الثاني)

[ام أيمن]

http://www.qassimy.com/up/users/amina/708519f46a.gif




اقدم بين ايديكم الجزء الثاني من ملف اطباقي

واتمنى يحوز رضاكم



رابط الجزء الاول للاطلاع






http://www.qassimy.com/vb/showthread.php?t=133441




سلطة مغربية




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00222.jpg




المكونات

خس

خيار

طماطم + فلفل حلو اخضر واحمر مشوي

زيتون اسود للزينة



يقطع الكل الى مكعبات صغيرة ويضاف اليها صلصة مكونة من زيت زيتون عصير ليمونة او خل ملح كمون فلفل اسود

في الغالب تصاحب اطباق السمك او الطاجين المغربي

[ام أيمن]

المسمن او الرغيف المغربي



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00573.jpg


المقادير:

500غ من الدقيق-250غ من السميدة-20غمن الخميرة(الخبر)-ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ


بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة

تطوى على شكل مربع الطريقة موضحة بالصور


تطهى فوق مقلات من الوجهين

تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى)

[ام أيمن]

سندويشات خفيفة


طريقة التحضير



خبز عربي

مورتديلا حارة

موطارد (الخردل)

شرائح جبنة

طماطم وخس

علبة تونه بصلصلة الطماطم





http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00137.jpg




تقدم مثل ما تشوفون بالصورة النهائية



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00138.jpg

[ام أيمن]

أكثر من طريقة لتقديم الفواكه



salade de fruits



طريقة التحضير


تفاح احمر او اخضر حسب الرغبة او الاثنين مع بعض

كيوي

اجاص بانواعه

برتقال وعصير برتقال

كاس دانون

كاس زبادي



سكر حسب الرغبة


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00341.jpg



تقطع كل الفواكه لقطع صغيرة وتشكل حسب الرغبة

نمزج السكر مع دانون وزبادي وعصير برتقال وتضاف له الفواكه

تقدم باكثر من طريقة


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00359.jpg



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00360.jpg

[ام أيمن]

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00177.jpg




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00578.jpg

ما في احلى من طبق فواكه بارد بهالحر


يمكن تقديمه ايضا بهذه الطريقة




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00770.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00771.jpg


المكونات

عنب ابيض

تفاح مكعبات

برتقال مكعبات

خوخ

نعناع للزينة

بطيخ اصفر وبطيخ اخضر

[ام أيمن]

سلطة فواكه باردة




نحتاج الى حبة بطيخ صغيرة من هالنوع الاخضر ونشكلها بالسكين لنحصل على نصفين متساويين
على طريقة السبعه والثمانيه بالاعداد العربي
فراولة مقطعه
خوخ مقطع
مشمش مقطع
ورق نعناع للتزيين
اعواد للتقديم
(يمكن اضافه اي نوع من الفواكه)




http://www.4nw.net/get-6-2007-4nw_net_e0g66o1i.JPG (http://www.4nw.net/)



تقدم بهذه الطريقة




http://www.4nw.net/get-6-2007-4nw_net_4nxqgt7f.JPG (http://www.4nw.net/)



او على هذا الشكل




http://www.4nw.net/get-6-2007-4nw_net_cw0jh4sz.JPG (http://www.4nw.net/)

[ام أيمن]

البطبوط المغربي





المقادير
250غ من دقيق القمح
100غ من دقيق الابيض
ربع ملعقه صغيره من ملح
ملعقه كبيره من خميره الخبز
كاس كبير من الماء الدافئ


طريقه التحضير



يخلط دقيق القمح مع دقيق الابيض.يجوف في الوسط ونضيف الملح.والخميره والماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى الحصول على عجين يدلك جيدا حتى يصبح لينا. يمكن اضافه الماء عتد حاجه.


تحضر كويرات من العجين وتبسط رقيقة براحة اليد لنحصل على خبيزات.
توضع فوق منديل نقي وتغطى باخر حتى تخمر.
توضع مقلاه على النار حتى تسخن تم توضع الخبيزات لتطهى.ت


قلب مباشره عند انتفاخها لكي لا تحترق.
اقتراح
يقدم البطبوط في الفطور او خلال اوقات الشاي مع الزبده والعسل او مع الجبن.



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00691.jpg

[ام أيمن]

سباكيتي بالتونة






http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00686.jpg




المقادير:


- كيس معكرونة أي نوع 500 غ - - علبة تونة - ملح - فلفل اسود .مرتديلا مبشورة
جبن برمجان مبشور -صلصلة الصويا -قزبرة مفرومة-ثوم -زيت زيتون- علبة طماطم- ورق الغار-زعتر



الطريقة:


توضع المعكرونة للسلق عادى وفي هذه الأثناء توضع التونة في قدر صغير وتفرد بالشوكة ثم توضع فوقها بقية العتاصر، وتحرك على النار حتى الغليان ، ثم ترفع. وبعد نضج المعكرونة تصفى وتوضع في طبق التقديم وتصب فوقها صلصة التونة وتزين كما في الصورة او حسب الرغبة

[ام أيمن]

سباكيتي بكبد الدجاج




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00688.jpg


المقادير:


ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
كبد دجاج مقطعه لأجزاء
علبة صغيره من صلصه الطماطم .


كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل اسود ونزجبيل وثوم .
علبة سباجيتي.
جبنة بارميجان مبشورة.



الطريقة:


حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
اضيفي كبدالدجاج واستمري في الطبخ ثم اضيفي صلصة الطماطم وبقية المكونات
اسلقي المكرونه في ماء مملح.
اسكبي فوقها خليط كبدالدجاج والصلصه ثم تزين بالجبنة

[ام أيمن]

سباكيتي بالسجق (النقانق)



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00746.jpg





سجق او نقانق
سباكيتي
بصل مبشور ناعم ثوم مهروس
زيتون اخضر مقطع
ملعقة كبيرة مركز الطماطم - صلصلة طماطم
التوابل (ملح ، فلفل اسود، زعتر ،

زيت زيتون )
تسلق المكرونه
وفي هذه الاثناء تحضير الصلصلة يوضع الزيت في المقلاة على النار ويضاف البصل
ثم يضاف السجق و التوابل و نقلبه جيدا

تمزج السباكيتي بالصلصلة ونضع بقية الصلصلة والنقانق اعلى الطبق

[ام أيمن]

سباكيتي بالكفتة وصلصلة الطماطم والجزر





http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00719.jpg



علبة سباكيتي


كفته


كرفس


جزر مبشور



مركز الطماطم طماطم مقطعة مكعبات


جبنة برميجان مبشور


مرتديلا مبشور


ملح ابزار فلفل احمر حلو زيت زيتون ثوم مهروس زعتر




يبشر الجزر ويسلق مع مكعبات الطماطم ويطحن ويترك يتخثر على نار هادئة يضاف مركز الطماطم والثوابل بالتدريج ثم الكفته


حتى تعقد الصلصلة



يمزج مقدار من الصلصلة مع السباكيتي وتوضع بقية الصلصلة بالاعلى ويبشر البرمجان والمورتديلا على الوجه وتزين بالكرفس

[ام أيمن]

بريوات بالسمك



المقادير
*جمبري او اي نوع سمك ابيض مع صلصلة طماطم
* ملعقة كبيرة بقدونس صلصلة الصويا-
* فلفل حار أحمر
* فلفل حار أسود –ابزار-
* 2 فصوص ثوم محكوكين
* نصف كأس زيت
* ملح
* الشعرية الصينية –فيرميسيل-
* زيتون مقطع

علبة تونة
* ورقة البسطيلا (السمبوسة)
*اصفر بيضة للدهن

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00712.jpg


طريقة التحضير
* في مقلاة نضع الزيت، الجمبري والتونة ، الثوم، الفلفل الحار الأسود، الفلفل الحار الاحمر، الملح، البقدونس، ويترك الكل يتشحر جيدا.
* في اناء آخر نضع الشعرية الصينية (الفيرميسيل) ونصب عليها الماء الغليان وعندما تلين نقطرها من الماء ونقطعها قطعا صغيرة، ثم نضيفها إلى الخليط السابق.

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00713.jpg


* بعدما تمزج العناصر جيدا، نزيل المقلاة من على النار ثم نحتفظ بها جانبا حتى تبرد.
* نأخذ ورق البسطيلا ونقطعها ثم نحشوها بملعقة من الخليط، بعد ذلك تلصق البريوات بالبيض .


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00714.jpg


** ندخل البريوات للفرن عوض القلي لكن بعد ذهنها بالزبدة او اصفر البيض على الوجه.



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00716.jpg

* نقدم البريوات ساخنة في طبق التقديم بعد أن تزينه بورق الخس أو بورق النعناع الأخضر


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00717.jpg

يمكن تزيينها بالجبن مبشور او حسب الرغبة

[ام أيمن]

طورطية





300 غرام بطاطس مقشرة مسلوقة ومقطعة الى مكعبات صغيرة
* 6 بيضات
* زيتون مقطع
* فلفل احمر واخضر واصفر مقطع اطراف صغيرة
* ملح
* ابزار
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 100 غرام جبن مبشور
* بصل مفروم ناعما


طريقة التحضير
* في كصرونة بها ماء وملح فوق نار معتدلة، نسلق البطاطس
* عندما تسلق البطاطس ضعيها تتقطر ثم احتفظي بها جانبا.
* في زيت زيتون او زبدة فوق نار معتدلة، ضعي البصل تتحمر ثم اضيفي الفلفل والقزبرة والزيتون والثوم حتى يتغير لونها وبالاخير البطاطس واتركيها تتحمر.


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00748.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00749.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00751.jpg








* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض * اضيفي الفلفل الاسود والملح وحركي الكل جيدا ثم اضيفي البطاطس والخليط .

* في قالب معد لصنع الطورطية مذهون بالزبدة، افرغي الخليط ثم ادخليه الى فرن معتدل الحرارة حتى يطهى.
* اخرجي القالب من الفرن ورشي من فوق الفروماج ثم اعيديه الى الفرن لمدة دقيقتين.

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00752.jpg

هذا الشكل النهائي



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00755.jpg

[ام أيمن]

مقلوبة الباذنجان





http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00725.jpg

2 حبة باذنجان 2 حبة بطاطس 6 كوب رز حبة طويلة2 صدر دجاج

2 بصل مقطع حلقات
بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن. الطريقة

تقلى حلقات البصل ويضاف اليها الدجاج (
يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ) تغسل الخضروات ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع دوائر تقلى البطاطا ثم الباذنجان حتى يحمر قليلاً.
توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الرز ويضاف مرقة سلق الدجاج للرز بحيث ترتفع المرقة عن الرز ب 1 سم فقط وتوطى النار ويغطى القدر ويترط حتى يستوي الرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم استواء الرز. .4عند استواء الرز ونعندما ينشف الماء عنه تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق ثم يقلب ويقدم .



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00726.jpg



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00727.jpg


بصراحة طعمها في الاخير كبسة

[ام أيمن]

كرتان الباذنجان والنقانق



المقادير
* 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم
* 300 غرام كفتة او نقانق

* 100 غرام جبن مبشور
* 3 ملاعق كبار شابلير (خبز محمص مطحون)
* فلفلة خضراء + فلفلة صفراء
* فلفلة حمراء
* 2 حبات جزر متوسطة الحجم
* 2 حبات قرع طويل متوسطة الحجم
* 2 فصوص ثوم مفروم
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة فرما ناعما
* ملح
* ابزار



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00750.jpg



طريقة التحضير
* اغسلي جيدا الباذنجان ثم جففيه جيدا وقطعيها الى شرائح طولية ثم رشي عليه الملح واتركيه لمدة 30 دقيقة.
* في هذه الاثناء، اغسلي الفلفل بنوعيه وقطعي كل حبة الى مكعبات صغيرة جدا.
* تقطع الكوسة والجزر الى شرائح طويلة.
* في مقلاة، ضعي قليلا من زيت الزيتون، واقلي الباذنجان حتى يتحمر من الجانبين.



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00747.jpg


* في مقلاة أخرى، ضعي قليلا من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم واتركيه يتقلى فوق نار معتدلة.
* اضيفي الثوم المفروم، ثم الخضر .

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00748.jpg



* اضيفي الملح والابزار واتركي الكل يطهى لمدة 10 دقائق.
* اضيفي النقانق وحركي بخفة واضيفي قليلا من الماء اذا استدعى الأمر.
* عندما تتخثر الخضر وتتقلى جيدا، ارفعي المقلاة من فوق النار.

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00753.jpg




* في زلافة صغيرة، ضعي الشابلير واضيفي اليها الجبن مبشوروخلطي الكل جيدا.
* خذي كل حبة باذنجان مقلية، وضعي في وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم لفيها حول نفسها.
* في اناء خاص بالكراتان قابل للدخول الى الفرن، صففي الباذنجان المحشو الواحدة تلو الاخرى.
* رشي من فوق خليط الشابلير والجبن.ادخلي الكل يطهى لمدة 20 دقيقة.
* عندما يتحمر الباذنجان اخرجي الاناء من الفرن وقدميه .



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00754.jpg

[ام أيمن]

كسكس باللحم والخضر السبعة




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00757.jpg



الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا، وستجدين هنا سيدتي طريقة جد سهلة لتحضيره

المقادير
1 كلغ من الكسكس
1 كلغ من اللحم
كأس شاي زيت
بصلتان مقطعتان طوليا
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
نصف كلغ من الفول الأخضر
نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
باقة من القزبر مربوطة بخيط
الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

طريقة تحضير الكسكس
* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكسكس *
توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.

[ام أيمن]

الفلفلة معمرة


المقادير

فلفلة خضراء وحمراء وصفراء
400 غ كفتة
ارز مصلوق

قزبر مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا -تحميرة-
قليل ابزار
ملح
زنجبيل وزعفران
ثوم وزيت زيتون

زيتون اخضر

جزرة مبشورة

كوسة مبشورة

قليل من الفلفل مقطع مربعات صغيرة

ملعقة كبيرة مركز الطماطم وعلبة صغيرة صلصلة الطماطم

في مقلاة على النار نضع الزيت والثوم والفلفل يتحمر ويضاف الكفتة وبقية الثوابل والمقادير بالتدريج

ثم يضاف الرز مع التحريك المستمر




الطريقة


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00768.jpg
++++


تقسم الفلفل الى قسمين ويفرغ جوفها وتحشى بالخليط

نصففها في صينية فرن على هذا الشكل


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00769.jpg




و يقدم بالصحة و الراحة

[ام أيمن]

العدس المغربي




500غرام عدس .
2 بصلتان متوسطتا الحجم.
1\2 كوب زيت زيتون.
ليتر ماء.
.
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
فلفل أسود+ كمون+زنجبيل + فلفل حلو + ملعقة مركز طماطم + ثوم+ ملح حسب الرغبة.



نضع البصل حلقات في الزيت يتقلى ونضيف بقية الثوابل

نع التحريك المستمر وبعدها نضيف العدس ونغطيه بالماء

في طنجرة ضغط على النار

مدة الطهي 30 دقيقة



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00265.jpg

[ام أيمن]

شلاظة الروز


رز مسلوق بماء مملح

علبة تونة

علبة فطر

علبة ذرة

مايونيز

زيتون اسود للزينة

قطع دجاج مسلوق بما مملح

مقدونس مفروم

بيض مسلوق ومبشور للزينة

ملح زيت زيتون ابزار



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00133.jpg


نجمع كل العناصر ونمزجها

وتقدم



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00228.jpg

[ام أيمن]

البطبوط معمر بالكفتة والخضر


المقادير

لك الاختيار بالحشوة على حسب رغبتك انا اخترت هالحشوة
باذنجان مقطع اطراف صغار-جزر مبشور- بصلة مفرومة ناعمة- شوي شحم محكوك- المعدنوس- الكفتة مع الثوابل

ملح كمون ابزار زعفران زيت زيتون



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00694.jpg




مقادير العجينة

ناخذ العجينة العادية المكونة من دقيق قمح ودقيق حلويات وملح وخميرة ونعجنها بموية دافية

نصنع منها كويرات ونتركها ترتاح


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00695.jpg

ثم نحشوها بمقدار من الحشوة


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00697.jpg

ونجمعها ونمددها براحة اليد


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00698.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00699.jpg





ونتركها تخمر لمدة ربع ساعه

ثم في مقلاة على النار تطهى من الجانبين كما في الصور


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00700.jpg




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00703.jpg



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00704.jpg

وهذا الشكل النهائي



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00723.jpg







انتظروا بقية الاجزاء ان شاء الله


مذهلة

[العنـــود]

ياشيخة أطباقك جوعتني
تصدقين عاد دخلت على احد مواضيعك اطباق ومادري ايه
وكنت توي متغدية ماقدرت اشوف الأطباق
اللحين قدرت افصفصها زين والله وطباخة يامذهلة
ماقول والله إلاياسعد زوجك ابو دحيم بس
المهلي مش متولي
(q41)

[ساهرة العيون]

الله الله
ماقصرتي اختي مذهله
تسلم يمينك غاليتي

[الظبيانيه]

يسلمووووووا على الملف المذهل بجد

[ام أيمن]

ياشيخة أطباقك جوعتني

تصدقين عاد دخلت على احد مواضيعك اطباق ومادري ايه
وكنت توي متغدية ماقدرت اشوف الأطباق
اللحين قدرت افصفصها زين والله وطباخة يامذهلة
ماقول والله إلاياسعد زوجك ابو دحيم بس
المهلي مش متولي
(q41)



هههههههههههههه(q69)

هلا بالغاليه

سعيدة بردك

شرفتي صفحتي وكل اطباقي حلالك

[ღ الفـيَـصـل ღ]

ماااااشاء الله تبارك الله

من جد من جد من جددددد والله فنانه ماشاء الله عليك

الله يوفقك أختي ويبارك فيك يارب .. موضوع متعوب عليه يستحق أكثر من خمس نجووووم واحلا تحية واحترام

بصراحه اللي بيسوي كتاب للطبخ والأكلات الخفيفه مثل هذي لا يبعد عن اطباقك ... مع حفظ حقوقك طبعا وبعد اذنك

الله يجعلك ذخر أختي مشكووره وماقصرتي

أحلا تقييم

بارك الله فيك

[ام أيمن]

الله الله

ماقصرتي اختي مذهله
تسلم يمينك غاليتي



سعيدة بحضورك وطلتك حبيبتي ساهرة

الف شكر لك على المتابعه الدائمة:)

[فروووحه]

الله يعطيك العافيه
مشكوووره

[جــيفارا]

.
:
تبارك الله الشيفه شميشه ديال قصيمي نت
حاذقه بزاف ياك سمعتي

وهذي صوره من مطعم مغربي هديه لك يااخت الكل مذهله
زبون دايم عندهم

(qq79)

بس عاد اعرفوا وش نوع الطاجن

http://www.geocities.com/faridy9/tagen.jpg

[ام أيمن]

يسلمووووووا على الملف المذهل بجد


الله يسلمك اختى الظبيانية

ما اتحرم من طلتك وتشريفك صفحاتي

[ام أيمن]

ماااااشاء الله تبارك الله

من جد من جد من جددددد والله فنانه ماشاء الله عليك

الله يوفقك أختي ويبارك فيك يارب .. موضوع متعوب عليه يستحق أكثر من خمس نجووووم واحلا تحية واحترام

بصراحه اللي بيسوي كتاب للطبخ والأكلات الخفيفه مثل هذي لا يبعد عن اطباقك ... مع حفظ حقوقك طبعا وبعد اذنك

الله يجعلك ذخر أختي مشكووره وماقصرتي

أحلا تقييم

بارك الله فيك


الف شكر لك اخوي الفيصل

الله لايحرمنا تواجدك وطلتك المميزة

وهذه شهادة اعتز بها منك وان شاء الله القادم من اطباق الصيف بيكون احلى واتمناه ينال اعجابكم

اخاف اصير مغرورة بعد كلامك واصدق اني شيف(asl)

[ام أيمن]

الله يعطيك العافيه
مشكوووره


الله يعافيك فروووحه
مشكورة على طلتك وحضورك الرائع(qq115)

[ام أيمن]

.

:
تبارك الله الشيفه شميشه ديال قصيمي نت
حاذقه بزاف ياك سمعتي



ههههههههههه

احتى في العائلة مسميني شميشة(a21) (a21) (a21)


وهذي صوره من مطعم مغربي هديه لك يااخت الكل مذهله

ربي يخليك ويبارك فيك واتشرف اكون اخت الكل هنا(qq115)
زبون دايم عندهم

(qq79)

شكلك فلست من ورى هالمطعم (q77)

بس عاد اعرفوا وش نوع الطاجن


http://www.geocities.com/faridy9/tagen.jpg



الله الله

شكله كيشهي

هذا طاجين القرعه الخضراء وخيزو (الجزر)

ولكن مكثرين الزين عنداك تضرك المعده(qq115)

بالصحة والراحة

[أم أديم]

الله يعطيك العافيه مذهلتنا

:)

لاعدمناك

[ام أيمن]

الله يعطيك العافيه مذهلتنا


:)


لاعدمناك



الله يعافيك يا الغاليه

وحشتينا ومشكورة على الطلة الحلوة

[ّζ♂كـــــMisSـــــرزهـ ♂ζّ]

رووووعه بالزاف مذهلة صراحه الاطباق كلها اروع من الرائعه كني اشم ريحتها ..>الجوع ومايسوي(a26)

بس انااخترت شي على قدي ان شاء الله بكره اسويه
الله يستر ماتطردني امي من المطبخ(qq152) >لاحسن اختك تحوس المطبخ حوس لانويت اسوي شي (a14)



العدس المغربي




500غرام عدس .

2 بصلتان متوسطتا الحجم.
1\2 كوب زيت زيتون.
ليتر ماء.
.
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.

فلفل أسود+ كمون+زنجبيل + فلفل حلو + ملعقة مركز طماطم + ثوم+ ملح حسب الرغبة.
8
8
يعني كلها ملعقة كبيرة ولاعلى كيفي(qq1)



نضع البصل حلقات في الزيت يتقلى ونضيف بقية الثوابل

نع التحريك المستمر وبعدها نضيف العدس ونغطيه بالماء

في طنجرة ضغط على النار

مدة الطهي 30 دقيقة

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00265.jpg


اكثر شي شهاني فيه الفلفل (a26)

[ام أيمن]

رووووعه بالزاف مذهلة صراحه الاطباق كلها اروع من الرائعه كني اشم ريحتها ..>الجوع ومايسوي(a26)





يعني الجوع بس السبب مو عاجبتك اطباقي(qq152) (qq152) (qq152)



بس انااخترت شي على قدي ان شاء الله بكره اسويه
الله يستر ماتطردني امي من المطبخ(qq152) >لاحسن اختك تحوس المطبخ حوس لانويت اسوي شي (a14)


سويه واذا طردوك اهلك حياك الله عندي(a26)
وبالنسبة للثوابل حسب الرغبة وكمية العدس اما ملعقة كبيرة او ملعقة صغيرة ثوابل

عينك ميزانك على قولتنا بالمغرب:)


اكثر شي شهاني فيه الفلفل (a26)



انا اكلت الفلفل بس يومها هههههههههه

مشكورة شجون

الله لايحرمني طلتك:)

[ّζ♂كـــــMisSـــــرزهـ ♂ζّ]

يعني الجوع بس السبب مو عاجبتك اطباقي(qq152) (qq152) (qq152)


الا اكيد عاجبتني بس الجوع عامل مساعد للاعجاب هع(a14)




سويه واذا طردوك اهلك حياك الله عندي(a26)

طيب هالحين بجيك حياني عندك :)
لو جيت عندك لااخليك تكرهين المطبخ(a26) >>>ماتنلام امي فيني(qq152)

وبالنسبة للثوابل حسب الرغبة وكمية العدس اما ملعقة كبيرة او ملعقة صغيرة ثوابل

عينك ميزانك على قولتنا بالمغرب:)
اكره ماعلي كلمة حسب الرغبة وانت الللحين زدتي عليها عينك ميزانك(qq1)
بشوف ان شاءالله وش تسوي عيني بالعدس خايفة اخليه مرقي(qq152)
لاحسن انا فاشلة في المطبخ(qq152) >>لاتعلمين احد>>, وضع الاصفر للسرية(a14)
والله يسلم ايدياتك
شامه ريحة طبق ثالث بروح استكشف كود القالي طبق سهل
تحيتي لك

[ام أيمن]

الا اكيد عاجبتني بس الجوع عامل مساعد للاعجاب هع(a14)

عامل مساعد ولا عامل رئيسي(a26)


طيب هالحين بجيك حياني عندك :)
لو جيت عندك لااخليك تكرهين المطبخ(a26) >>>ماتنلام امي فيني(qq152)


لا حبيبتي ما ودي اكرهه

احسه مملكتي(a26) (a26) (a26) <<<<<<<<<<<<صدقت اني سنعه(a14)
وبالنسبة للثوابل حسب الرغبة وكمية العدس اما ملعقة كبيرة او ملعقة صغيرة ثوابل

عينك ميزانك على قولتنا بالمغرب:)
اكره ماعلي كلمة حسب الرغبة وانت الللحين زدتي عليها عينك ميزانك(qq1)
بشوف ان شاءالله وش تسوي عيني بالعدس خايفة اخليه مرقي(qq152)

انتي بس شوفي الاطباق وصوريها لعريس المستقبل لاتقربي ناحية التطبيق والتجربة(a14) (a14) (a14)

لاحسن انا فاشلة في المطبخ(qq152) >>لاتعلمين احد>>, وضع الاصفر للسرية(a14)

لو تكتبيه بالحبر السري اقراه

ايدي تحكني اروح اعدل اللون والخط(a14) (a14) (a14)
والله يسلم ايدياتك
شامه ريحة طبق ثالث بروح استكشف كود القالي طبق سهل
تحيتي لك



حياتس الله

اقلطي(d)

[ام أيمن]

الله يعطيك العافيه مذهلتنا


:)


لاعدمناك

الله يعافيك يا الغاليه

شكرا لك

[أميرة الإحساس]

يسلمووووووووووووووووو

من اييييييييييييييد مانعدمها

[درة الدنيا]

http://www.shazly.net/~freehosting/2x1/gz6gebv3_tslm_alaiadi.gif

[نور العاشقين]

يعطيكم العافية

[البركة]

رائع

[نسمة مسا]

http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

[ام أيمن]

يسلمووووووووووووووووو

من اييييييييييييييد مانعدمها


مشكورة على المرور العطر

[ام أيمن]

http://www.shazly.net/~freehosting/2x1/gz6gebv3_tslm_alaiadi.gif


شكرا لك يا الغاليه

[ام أيمن]

يعطيكم العافية
الله يعافيكم

شكرااا لك

[ام أيمن]

رائع


مرورك الاروع

شكرا لك

[ام أيمن]

http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif



شكرا لك نسمة كثير على الرد

[Gold Smith]

مشكورهـ أختي

الله يعطيكـ العافيهـ. :)

[ام أيمن]

شكرا لك حلاي قصيمي على الرد

[*أسيرة الذكرى*]

تسلــم الأيـــادي عـ الطبخـــهـ الحلـــوه ......

:)

[الدلفين الوردي]

الله يعطيك العافية

[الهنـوف]

http://22razeen.jeeran.com/6.gif

[تفاصيل]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg

[ام أيمن]

تسلــم الأيـــادي عـ الطبخـــهـ الحلـــوه ......

:)
مشكورة يا الغاليه

[ام أيمن]

الله يعطيك العافية
الله يعافيك اخوي

[ام أيمن]

http://22razeen.jeeran.com/6.gif
مشكورررررررررررة اختى الهنوف

[ام أيمن]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/876543456788888.jpg


تسلمين يا الغاليه

[عناد الجروح]

http://gallery.7lm.com/data/media/19/2794.gif

[ام أيمن]

مشكورة اختى عناد الجروح على الرد والمرور

[التغاريد]

اشكرك اختي الملف اكثر من رائع سلمت يداك

[ام أيمن]

التغاريد

شاكرة تواجدك معنا
واتمنى تنال اعجابك وصفات القسم

تحية لك

[مجنونة قصيمي]

يسلمووووو

ودي ووردي

[ام أيمن]

شكرا لك مجنونة قصيمي

[الفن الجميل]

مرسي امدهله

[ام أيمن]

شكرا لك الفن الجميل

[ام أيمن]

شكرا للجميع

[farid1]

الأربعاء 3 ذو القعدة 1430

[farid1]

مشششششششششكور

[ام أيمن]

شكرا لك اخوي فريد