المذهل
17-07-04, 11:27 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على الرسول الكريم
اما بعد
اقدم لكم وصفة الحلى اليمني المحبوب لديهم
ومقاديرها:
- 8 بيضات
- 8 ملاعق دقيق كبيرة مع ذرة فانيلا تخلط مع البيض
- شيرة
- مكسرات
- ملعقة صغيرة بكنج باودر
طريقة التحضير:
يفصل الصفار عن البياض، ويخفق كل منهما وحده، ثم يوضعان سوياً في وعاء واحد دون خفقهما، نضيف الدقيق والفانيلا ونخلطهم قليلاً، ثم نضعهم في الفرن.. وبعد نضجها تسكب الشيرة عليها، ونزينها بالمكسرات وجوز الهند.
كعك الزمور، ومقاديره:
- 4 بيضات
- كاسة حليب
- نصف كاسة سمنة أو زبدة
- ملعقة خميرة فورية
- 3 كاسات دقيق
الطريقة:
يخلط البيض مع الحليب والسمنة والدقيق، وتعجن العجينة، ثم نتركها نصف ساعة، ثم ندورها كالكرة ونتركها ساعة أخرى، ثم نقطعها دوائر صغيرة، ونتركها مرة أخرى حوالي ربع ساعة، ثم نقوم بتقريصها كأقراص البيتزا، ونضفر الأطراف بطريقة جميلة، ثم ندهن وجهها بصفار البيض وندخلها في الفرن عشر دقائق لتتحمر.
والصلاة والسلام على الرسول الكريم
اما بعد
اقدم لكم وصفة الحلى اليمني المحبوب لديهم
ومقاديرها:
- 8 بيضات
- 8 ملاعق دقيق كبيرة مع ذرة فانيلا تخلط مع البيض
- شيرة
- مكسرات
- ملعقة صغيرة بكنج باودر
طريقة التحضير:
يفصل الصفار عن البياض، ويخفق كل منهما وحده، ثم يوضعان سوياً في وعاء واحد دون خفقهما، نضيف الدقيق والفانيلا ونخلطهم قليلاً، ثم نضعهم في الفرن.. وبعد نضجها تسكب الشيرة عليها، ونزينها بالمكسرات وجوز الهند.
كعك الزمور، ومقاديره:
- 4 بيضات
- كاسة حليب
- نصف كاسة سمنة أو زبدة
- ملعقة خميرة فورية
- 3 كاسات دقيق
الطريقة:
يخلط البيض مع الحليب والسمنة والدقيق، وتعجن العجينة، ثم نتركها نصف ساعة، ثم ندورها كالكرة ونتركها ساعة أخرى، ثم نقطعها دوائر صغيرة، ونتركها مرة أخرى حوالي ربع ساعة، ثم نقوم بتقريصها كأقراص البيتزا، ونضفر الأطراف بطريقة جميلة، ثم ندهن وجهها بصفار البيض وندخلها في الفرن عشر دقائق لتتحمر.