عزيمه كل(ن) يدخل

[قفيز]

يعطيكم العافيه ممكن تعطوني طريقه المقلوبه وتكون نثريه
والكبسه وبشرط تكون حمراء وشوي ونثريه
بشرط طريقتها بالكاتم (q62) فيه شباب والله يضبطونه بس يغثون يصك على روحة بمطبخ الحوش ويرفض احد يشوفه قلت اتعلم منكم لعلي اصير طباخ ..............مشكورين:( :(
واذا بديت اطبخ اعزمكم وش رايكم (gfp)

[المُهرة]

سلمك الله أنا ماقد صلحت مقلوبتي بالكاتم
لذلك دورت لك في النت ولقيت لك هالوصفة
وراعيها منزل صور بس صورة كبر قريح
ماقدرت انقلهن هنا خفت على سيرفر المنتطى :o
استلم ولا تنساني من دعواتك الطيبة

::

المقادير : الكشنه وتوابعها من بهارات وغيره .
باذنجان - كوسه - بطاطس - يقطع الباذنجان والبطاطس حلقات كبيره .
رز حسب العدد .

الطبخ بقدر كاتم وبالحجم الذي تختاره .

الطريقه :
تسوي الكشنه بالبصل والطماط والبهارات ومن ثم تضع الدجاج . وتقلب الدجاج لمده دقيقه حتى ياخذ طعم الكشنه . وبعدها تضع الخضار من الباذنجان والبطاطس و الكوسه فوق الدجاج وتغطي الدجاج بالكامل بالخضار . بعدها تحط الرز فوق الخضار وتساويه . بيصير عندك ثلاث طبقات . دجاج - خضار - رز
مهم : ( الرز .. يطبخ بقليل من الماء لمدة عشرة دقايق وبعد ان تنشف مويته تضعه فوق الخضار ) وتضع فوق الرز قطع صغيره من الزبده . وبعدها تغلق الكاتم .
اذا طلع صوت الكاتم اقصر على النار لمدة عشر دقايق وبعدين اقلب القدر في صحن وشوف المقلوبه .


وبالعافيتوووووون

:)