السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عازمتكم علا حواوشي توحفة رهيييب خصوصا والجو بارد
يلا شدو الهمة بسم الله
يحتاج خبز عربي
المقادير
كيلو دقيق
ثلاث معالق ردة وهي نخالة القمح
ملعقتين خميرة فورية
ملعقة ك ملح ونصها سكر
ما دافي للعجن
ونعجن العجين كويس
وهدي صورة قريبة للعجين فيه الردة
وتقسم العجين كور صغيرة حجم ليمون
ونغطيها لتخمر حوالي النصف ساعة ع حسب حرارة المكان
وفي هدا الوقت تجهز الحشو
لحم مفروم مع بصل مبشور وفلفل اسود ملح وبهارات التتبيل علا ذوقك وكما تحبي
خلصنا تائبا الحشو نرجع للعجين اللي خمر
ونفرده حبة حبة ونغطيه يخمر ثاني
وتدخله الفرن او التوستر ع حرارة عاليه اول ما ينتفخ نخرجه ابيض بس منفوش ماتتركيه يتحمر
والآن نحضر الحشو مع ورق قصدير وتفرد ورق قصدير بطول مناسب
ونفتح الخبز عليه ونحشيه باللحم
ويمكن تضيفي فوق الحشو بصل مقطع مع طماطم وفلفل بيعطي نكهة روعة أنا أطفالي يحبو السادة
ونغلفه بالقصدير
ونخلصهم بالحشو وهده صورة جماعية
وعالفرن للتسوية علا حسب حجم فرنك أنا سويت بالتوستر فما ياخد عدد
وهذا شكله بعد ما استوا
وهذا شكله من جوا
وهذي ضيافة لاول واحدة
واللي ماتحبه حاف أنا قدمته مع شوربة مشروم
واتمنا ينال استحسانكم وتسوونه وبالعافية علا قلوبكم